健脾護肝的食物到底有哪些

飲食保健是目前來說很重要的方法，多吃一些對身體有益的食物是很重要的，那么健脾護肝的食物有哪些呢，脾臟肝臟都是人體很重要的器官的，如果能夠吃這樣的食物確實對這樣的器官有一定的保護作用的，但是很多人呢在平時吃飯的時候都不注意營養保健，如何能夠做好健脾護肝呢，吃什么好呢？

1、醋

《本草綱目》說，醋“散淤血、治黃疸、黃漢”，還認為能“開胃、養肝”。中醫認為，酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用，比如肝炎患者，有降低轉氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發食欲的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過量，就不利于肝細胞的再生修復了。

2、檸檬

檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。

3、枸杞

枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。

4、大棗

大棗中的營養物質可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預防膽結石的發生。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

健脾護肝的食物有哪些呢，以上介紹的幾種食物確實是有利于護肝的，肝臟是人體特別重要的器官，多吃這樣的食物確實是對于脾臟的保護有重要的作用的，其實日常生活中還是靠飲食來做好保健的，那么如何飲食呢，希望上面的食物能夠很好的促進脾臟肝臟的健康的。