警惕空腹不能吃枸杞

早上吃枸杞子前，應該先空腹喝一杯溫開水，稱之為“洗肚腸”，然后吃一大匙已蒸熟的枸杞子。

枸杞子是補腎明目，長期堅持食它，不害傷風感冒。提醒您： 不宜空腹喝枸杞水。

最適合吃枸杞子的是體質虛弱，抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

枸杞，包括枸杞葉和枸杞根（地骨皮），有極其顯著的降血糖作用，空腹勿用。如大量服用后出現低血糖癥狀（手腳無力，饑餓感之類），應迅速補充糖份，否則嚴重可以暈倒甚至致命。

另外，注意膳食平衡，任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。請看枸杞子的副作用。

現代飲食與健康發現，枸杞至少含有：以甜菜堿為主的5種生物堿，數十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，（胡蘿卜素幾乎是所有食品中含量最高的），3種脂肪酸，16種氨基酸。大量的水溶性多糖。

天然的β胡蘿卜素能抗老、抗癌及預防日照皮膚損傷。科學家認定，自由基是人體代謝產生的惰性因子，是機體老化及癌變的活性劑。而β胡蘿卜素能消滅清除自由基的惡性作用，因而是延緩衰老的一種較為理想的飲食因素。科研證明，飲食中如含有大量的胡蘿卜素，則某些發病率可大為降低，尤其是口腔、肺、列腺、皮膚和等。同時β胡蘿卜素還可增強人體免疫系統功能。

枸杞子的功效與作用顯著，天天喝枸杞水，活到兩百歲。李清云（1677-1933）壽享256年，是清末民初的中醫者，他認自己健康長壽的原因有三：一長期素食，二心靜、開朗，三常年將枸杞煮水當茶飲。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關于枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的健康飲食品，里面不含任何毒素，可以長期食用。