酒精肝患者需嚴格戒酒 推薦四款食療方

酒精肝是經常喝酒的人群中常見的一種肝臟疾病，本病的根本原因就是長期飲酒。輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可呈現類似慢性肝炎的表現。那么生活中有沒有什么緩解酒精肝的方法呢？中醫介紹，除了藥物治療方案，酒精肝患者還可以考慮通過食療方來進行輔助治療。

酒精肝患者該如何護肝呢？

1、酒精肝患者要嚴格戒酒：適量飲酒有益健康，但是你若已患有酒精肝的話，我們是建議你戒酒的。酒的主要成分是乙醇。進入人體后的乙醇會代謝成乙醛，乙醛能直接損害肝細胞的結構與功能，尤其影響糖、脂肪和蛋白質在肝臟中的代謝，還使肝纖維化的進程加快。喝酒是酒精肝發生的根本原因，想要治好酒精肝首先就是要戒酒。治療期間喝酒會降低治療的效果，還有可能導致病情惡化。

2、酒精肝患者勞逸結合：鍛煉身體，平衡體內的脂肪，勞逸適量，對于健康人來說很重要，對于酒精肝患者來說，這個更加重要。要堅持體力勞動和合理運動，增加肝內脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆轉，改善肝功能。酒精肝患者在酒精肝的保養過程中，可根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛煉方法，急性期“以靜為主，靜中有動”，以休息為主，控制過多的活動。穩定期“動靜結合，動靜適度”，生活自理，適當休息。恢復期應“以動為主，動中有靜”，活動量循序漸進，以無疲乏感為度，避免勞累過度，耗傷氣血。

3、酒精肝患者合理飲食：酒精肝患者日常養肝護肝應該以素食為主，易消化為原則，多吃谷類，宜清淡不油膩，富營養，多餐，禁忌甜膩、生冷、辛熱及生痰助濕之品，另外還應該多吃蔬菜水果，常吃豆類、奶類，少鹽膳食，并多補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。酒精肝發展為肝硬化患者應該限制鈉鹽的攝取，降低腹水的發生率。有出血傾向者，更應忌酒、煙及辛熱刺激食品；濕濁之征明顯者，肥甘油膩都應該戒除；若出現精神障礙，神識不清者，可能為肝性腦病的先兆，應嚴格控制含蛋白質多的食物。

輔助治療酒精肝的4種食療方法

1、金錢草砂仁魚

準備金錢草60克，車前草60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內臟，清洗干凈，同金錢草、車前草、砂仁一同放入砂鍋，加適量清水煎煮，放入鹽、姜調味。待魚肉熟透后吃肉喝湯即可。

2、芹菜炒香菇

準備芹菜400克，香菇50克，淀粉、味精、食鹽、醬油、醋適量。把芹菜去葉去根后洗凈，剖開切成2厘米長的小段，撒上食鹽后搓勻，靜置10分鐘后用清水漂洗、濾干；香菇切成小片；將醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁備用；把炒鍋燒熱，倒入菜油，待油燒至冒青煙時，放入芹菜煸炒2分鐘，再投入香菇片炒一下，最后加入醬油快炒并淋上勾好的芡汁，翻勻起鍋即成。

3、蘑菇燒豆腐

取嫩豆腐250克，鮮蘑100克。把嫩豆腐切成塊，鮮蘑切成片，一同放入砂鍋，加適量的鹽和清水后開中火燉煮，待沸騰后再轉用小火燉15分鐘即成。

4、芹菜紅棗煲湯

取芹菜250克，紅棗5克。把紅棗洗凈、去核，芹菜洗凈，切成小段，將紅棗和芹菜一同放入鍋中，加入500毫升的清水，煎煮30分鐘，去渣飲汁。