備孕時應吃葉酸 葉酸該從什么時候開始補？

都說備孕要吃葉酸，到底怎么補才能助您好孕？葉酸？不是懷孕了才吃嗎？誰說的，計劃懷孕之前就要吃了！要提前多久吃？怎么吃？俺老公也要吃？這么多問題啊，快看看我們的葉酸助孕秘籍！

葉酸，到底是何方神圣？

葉酸，是本世紀40年代中后期被發現分離出來的 B族維生素之一，由于開始是從菠菜的葉子中提取而得以冠名。實際上，葉酸是一組化學結構相似、生物化學特性近似的化合物的統稱，科學家給它的命名是“蝶酰多谷氨酸”，主要是由蝶啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸三部分物質結合在一起的。

對于孕婦而言，葉酸是機體細胞生長和繁殖所必須的物質。是胎兒生長發育不可缺少的營養素。孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇裂，心臟缺陷等疾病。如果在懷孕前三個月內缺乏葉酸，可引起胎兒神經管發育缺陷而導致畸形。因此，準備懷孕的女性應在懷孕前3個月開始補充葉酸，直至哺乳期過后。專家指出：即便做不到孕期全程補充，至少在孕前期（懷孕日起3個月）必須每天補充400微克。

懷孕為什么要吃葉酸？

婦女懷孕后缺乏葉酸可造成胎兒神經管畸形以及流產、早產、新生兒體重過低等問題。由于孕期葉酸需要量大大增加，而我們常吃的各種綠葉蔬菜、動物肝臟、蛋黃、豆類等所含的葉酸，在烹調時會丟失50%—80%，因此孕婦缺乏葉酸現象十分普遍。 一般來說，即使是正常平衡膳食仍需要額外補充葉酸，而且應盡可能在妊娠前或妊娠頭3個月進行補充才能起到預防的作用。不過，補充葉酸的劑量一定要嚴格控制。通常大片葉酸用于治療貧血，尤其是巨幼紅細胞貧血；而孕婦則應該服用小片，并且每天1—2片就足夠。攝入過多的葉酸不但不能起到預防胎兒畸形的目的，還可能引起鋅缺乏或者神經損害等其他不良后果。而本身就貧血的孕婦也不能隨意服用，一定要遵從醫囑，選擇適當的藥物進行治療。

葉酸該從什么時候開始補？

受孕前3個月開始

一般來說，孕前服用的劑量在400微克/天左右，但每個人的具體情況不同，如果無法對此作出準確決斷，建議各位打算懷孕的女士去醫院做詳細的咨詢。

一天之中清晨最佳

就一天24小時而言，葉酸最佳的服用時機是在清晨，吃完早餐后半小時或一小時，人體對葉酸的吸收效率是比較高的。

那么富含葉酸的食物有哪些？

1、綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

3、動物禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、豆類、堅果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

6、核桃油里也含有葉酸。

孕婦補葉酸食譜收藏

一、菠菜雞煲

原料：雞半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、蔥、冬筍，蠔油、醬油、糖、鹽。

制作方法：

1、把雞洗凈，剁成小塊；菠菜洗凈，用沸水焯一下，切段；冬菇洗凈，切成塊；冬筍切成片。

2、鍋中放油燒熱后，用蔥、姜爆香，加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3、放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍，不停翻炒，炒至雞塊完全熟。

4、菠菜放在沙鍋中鋪底，將炒熟的雞塊倒入即可。

二、雞蛋豆腐小白菜

原料：豆腐100克，小白菜250克。輔料：新鮮雞湯200克，味精2克，姜絲3克。

制作方法：

1、將豆腐用開水燙一下，切成大小合適的方塊。

2、小白菜用水洗凈切好，雞湯盛入鍋中，加熱。

3、水開后，放入豆腐、白菜，煮開，加入姜絲、精鹽，旺火燒開，加入少量味精盛入湯碗即可。（雞湯應除去浮油）。