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            茶葉抗癌防病 喝茶養生注意3大誤區

            2016-09-26 08:20:52      家庭醫生在線

            茶葉樹茶屬雙子葉植物,約30屬,500種,分布于熱帶和亞熱帶地區。我國有14屬,397種,主產長江以南各地,其中茶屬Camellia和何樹屬Schima等均極富經濟價值。

            喬木或灌木,葉互生,單葉、革質、無托葉;花常兩性、稀單性、單生或數朵聚生,腋生或頂生;萼片5-7,覆瓦狀排列;花瓣通常5,稀4至多數,覆瓦狀排列;雄蕊極多數,分離或多少合生;子房上位,稀下位,2-10室,每室有胚珠2至多顆;果為一蒴果,或不開裂而核果狀。

            我們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子或芽加工而成的產品,依據品種和制作方式以及產品外形目前分成六大茶類,可以用開水直接泡飲的一種飲品。

            茶葉至少有以下功效:

            抗癌:科學家發現,用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。

            預防疾病:紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。研究表明:紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。

            茶葉喝茶3大誤區

            第一誤區、喝茶后嚼茶渣助養生。一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去,因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養物質。但從安全性上考慮,不建議使用這種方法。因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素,以及水不溶性農藥。如果吃茶渣,就會把這些有害物質攝入體內。

            第二誤區、茶越新鮮越好。時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶。相對來說,這種茶喝起來確實味道更好。不過,從中醫理論講,剛加工的茶葉存有火氣,這種火氣需存貯一段時間才會消失。因此,飲用過多時新茶可使人上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高,容易對胃產生刺激作用,如果經常飲用新茶,有可能出現胃腸不適。胃不好的人,應少喝加工后存放不足半個月的綠茶。另外要提醒的是,并非所有種類的茶都是新的比陳的好,比如普洱茶等黑茶就需要適當陳化,品質更好。

            第三誤區、睡前喝茶影響睡眠。茶葉中含有的咖啡堿有興奮中樞神經的作用,因此,一直就有睡前喝茶會影響睡眠的說法。同時,咖啡堿也是利尿劑,加上喝茶攝入大量水分,勢必增加夜間上廁所的次數,從而影響睡眠。但據消費者反映,喝普洱茶對睡眠的影響并不大。不過,這并不是因為普洱中所含的咖啡堿更少,而是因為其他還不明確的原因。

            (責任編輯:潘瑋璐 )

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