大暑天老人需警惕熱中風 推薦6款祛暑食譜

大暑，是一年中最熱的節(jié)氣。《月令七十二候集解》中說："暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。"中醫(yī)表示，大暑節(jié)氣，天氣甚烈於小暑，患有心血管病的中老年人，應警惕患上熱中風。

大暑節(jié)氣 中老年人警惕熱中風

熱中風易發(fā)生在患有心血管病的中老年人身上，夏天由于室內(nèi)與室外氣溫相差太大，若頻繁出入房間，忽冷忽熱使腦部血管反復舒縮，就可能引發(fā)此癥。

癥狀：忽然出現(xiàn)癥狀輕微或一般性的頭痛、頭暈、昏厥、半身麻木、肢體無力、視力模糊等中風預兆（俗稱小中風）。

對策：要及早補足水分，或服用阿司匹林等常用藥物，也有可能減少危險，防止釀成大中風。

熱中風的預防措施：

1、溫差切勿過大。要預防熱中風，除了一般的降溫和減少不必要的活動外，還應注意適當?shù)卣{(diào)整空調(diào)的溫度，使室內(nèi)外溫差不超過7攝氏度。

2、預防脫水。記住不渴也要常喝水，脫水是發(fā)生“熱中風”的重要誘因，由于伏天體表蒸發(fā)加快或出汗明顯增多，夏天常處于輕度脫水狀態(tài)，所以提倡不口渴時也應主動喝水，多喝白開水或淡茶水都可以預防熱中風。

3、藥物保駕，活血抗凝要趕早。特別對有高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖或有過小中風的老年人，氣溫升至32攝氏度以上時便應采取防暑措施，并及早應用抗血小板聚集、控制好血糖、血脂和血壓等改善血液內(nèi)環(huán)境的藥物，這樣才能安全度夏，把中風危險減到最小。

老年人消暑六款飲品及膳食

用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合大暑時節(jié)食用，多吃水果和防暑降溫飲料也是預防中暑的最佳方法之一。以下介紹幾種大暑時節(jié)降溫飲品和膳食：

大暑時節(jié)三款降溫飲品

津氣生脈飲

材料：西洋參15克、麥冬10克、五味子5克、竹葉5克

做法：將藥材洗凈，包入過濾袋，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘后代茶服用。

功效：消暑益氣、養(yǎng)陰生津。但虛寒體質(zhì)或有感冒等癥狀者不適合飲用。

橄欖蓮心綠茶

材料：綠茶2克，青橄欖2枚，蓮心3克

做法：將青橄欖表皮輕輕剖解后，放入大號玻璃杯中，再放入茶葉和蓮心，用沸水泡飲。

功效：生津止渴，清心消暑。蓮心具有清熱、固精、安神、強心之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清等癥。

菊花蓮子綠豆飲

綠豆也屬于涼性，脾胃虛弱的人盡量少吃。寧外，菊花有著豐富的菊甘、氨基酸以及微量維生素，能夠清風散熱、明目解毒，而且也是降溫消暑、清肝明目的夏季飲用佳品。綠豆具有無機鹽、維生素，在酷暑中飲用綠豆湯，可以及時補充人體所丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，從而達到清熱解暑的功效。不過綠豆能煮的太爛，否則清熱解毒的效果就大大降低了。

材料：綠豆、蓮子心、菊花、冰糖。

做法：將綠豆，冰糖加水煮沸；將煮開的綠豆水倒入裝有菊花和蓮子心的杯中，待涼后可冰鎮(zhèn)飲用。

大暑時節(jié)三款降溫祛暑菜

1、生姜冬瓜鮮蝦湯

材料：生姜、冬瓜、鮮蝦、鹽、麻油

做法： 將生姜、冬瓜去皮切片，與鮮蝦一起放在鍋里燉熟即可，還可將冬瓜皮用紗布包好也一同放入，熟后取出棄之。生姜冬瓜鮮蝦湯做成加入少許鹽和麻油即可。

功效：促食欲、發(fā)汗、驅(qū)寒并利尿。

2、素燴面筋

材料：水面筋500克，蔥、姜、食鹽、淀粉、植物油、味精各適量。

做法：水面筋切薄片，蔥、姜洗凈切絲備用。油鍋燒熱，將水面筋入鍋，煸炒至焦黃，加蔥、姜煸炒數(shù)分鐘，兌水一碗，加食鹽，待面筋熟透后，放入味精，再用淀粉勾芡，湯汁明透即可。

功效： 解熱、除煩、止渴。

3、素炒豆皮

材料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

做法：豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。

功效：補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。