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            脂肪肝
            掛號科室:肝膽外科 同類疾病:類脂質蛋白沉積癥無β脂蛋白血癥

            脾虛吃什么?3款陳皮藥膳健脾祛痰

            2016-06-23 08:49:37      家庭醫生在線

            橘子是我們日常生活中比較喜愛的水果之一,其不僅營養豐富,而且還具有很高的藥用和食用價值。陳皮是蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實的果皮。下面介紹陳皮的功效跟食療偏方。

            現已知陳皮具有許多藥理作用:

            1、對消化系統的作用:陳皮所含揮發油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可 促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

            2、對心血管系統的作用:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時 反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的 果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

            陳皮食用注意事項:

            1、 橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶,適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不 振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺 炎者食用。

            2、 氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。

            3 、陳皮食物相克: 陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

            脾虛吃什么好?推薦健脾3款陳皮藥膳方

            陳皮粥

            原料:陳皮10克,大米50克。做法:將陳皮洗凈,切細,水煎取汁,去渣;大米淘凈,放入鍋中,加入陳皮汁及清水適量,煮為稀粥服食,每日1劑;或將陳皮研為細末,每次取3-5克,調入稀粥中服食。

            功效:可行氣健脾,化痰止咳,適用于脾胃氣滯,脘腹脹滿,消化不良,食欲不振,惡心嘔吐,咳嗽痰多,胸膈滿悶等。

            陳皮瘦肉羹

            原料:陳皮10克,豬瘦肉50克,生姜3片,調味品適量。做法:將陳皮洗凈,切為細末;蔥切為段;豬瘦肉洗凈,切絲,用淀粉、醬油、料酒勾芡;鍋中放植物油適量燒熱后,下蔥、姜爆香,而后下肉絲爆炒,再下陳皮絲翻炒,待熟時調入食鹽、味精,炒熟即成。

            功效:可健脾開胃,制酸止痛,適用于胃氣郁滯,胃酸過多把致的胃脘疼痛,暖氣,泛吐清水等。

            陳皮鯽魚

            原料:陳皮10克,鯽魚250克,調味品適量。做法:將陳皮泡開,洗凈,切絲;生姜切片;胡椒研細;蔥切段;鯽魚去鱗雜,洗凈;將陳皮、生姜、胡椒、蔥段等放入魚腹內,而后將鯽魚放碗中,上面擺上姜片,再加入黃酒、食醋、食鹽、味精及清水適量,隔水燉熟后服食。

            功效:可健脾暖胃,適用于虛寒胃痛,慢性痢疾,慢性腹瀉,腹痛等。

            (責任編輯:潘瑋璐 )

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