吃什么能減肥?推薦地瓜和糙米減肥法
一、地瓜減肥
減肥的原理:黃色的地瓜含有較多的β-胡蘿卜素,有利于預防癌癥。切開生地瓜時可以看見有白色的汁液流出,那是一種黏液蛋白,具有降低膽固醇、血糖、血脂和減少皮下脂肪的功效,因此地瓜可以說是一種純天然的減肥食品。根據實證,人們只要每天吃地瓜、南瓜、胡蘿卜總計100克,比起完全不吃的人來,患肺癌的幾率將減少一半。另外,地瓜能夠提高消化系統的功能,并增強體力,因此,人在食欲不振、氣力衰弱時也很適合吃地瓜。所以說,地瓜是非常養生,適用人群非常廣的減肥食材。
地瓜減肥食譜:地瓜減肥食譜之地瓜粥
食材:地瓜2細根,大米適量,水適量,食用油幾滴。
做法:
1、準備材料,地瓜洗凈,去皮切丁,大米淘洗干凈,用水泡一小會兒。
2、鍋里燒水滾開后,滴入幾滴油,放入泡好的大火將大米煮開,倒入地瓜丁。
3、再次大火煮開,轉小火,不時攪動。
4、大概20分鐘后粥熟瓜軟。
推薦理由:地瓜粥生津止渴,解酒毒,降壓的功效。適用于慢性酒精中毒、感冒發熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥。
二、糙米減肥
1.GI值較白米低
GI值代表血糖上升的速度,GI值越高則血糖上升越快。人體在進食后血糖值會上升,約三十到六十分鐘后達到飽和,這時人體會分泌胰島素讓細胞吸收糖分,于是血糖值便會下降。
如果我們吸收的糖分沒有消耗盡,就會累積成脂肪,肥胖因此而來。一般我們吃的白米GI值是81,若改吃糙米(GI 值63),則血糖不易升高而細胞吸收量降低,自然可以達到減肥的效果。
2.含有大量食物纖維
糙米是沒有被精致過的米,因此它保有白米所沒有的米糠層和胚芽層,而這部分卻含有大量幫助減肥的食物纖維。
此食物纖維是屬于非水溶性的,在腸內會吸收水分膨脹,進而刺激腸胃的蠕動,改善便秘且促進新陳代謝。
同時在進餐時,因為食物纖維較硬,需要多咀嚼才好吞食,而咀嚼次數的增加則容易滿足飽腹感,如此也就不會想再多吃了。
(責任編輯:潘瑋璐 )
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