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            糖尿病吃什么好?5類豆類食物是降糖能手

            2015-11-20 09:19:02      家庭醫(yī)生在線

            得了糖尿病主要是靠食療,平日里可以多吃一些豆制品。豆類營養(yǎng)豐富,讓人有飽足感,穩(wěn)定血糖,甚至降低膽固醇。

            糖尿病飲食注意

            1、不要過多的攝入脂肪類

            雖然脂肪是美味佳肴的創(chuàng)造者,不易產(chǎn)生飽腹感,因此常容易超量食用??吹靡姷闹景ǜ鞣N烹調油脂、黃油、動物油、動物外皮;看不見的脂肪包括肉、禽、魚、奶制品、蛋、堅果類食物如花生、瓜子、核桃、芝麻醬、以及油炸食品、漢堡包,過多攝入脂肪會產(chǎn)生過多的能量,與心、腦血管疾病的發(fā)生有關,可以增加胰島素抵抗,降低胰島素敏感性,使血糖升高。

            2、注重保健飲食

            關于治療糖尿病的食療方,其實,生活中只要我們平時在飲食方面多注意,科學搭配食物,同時還要注重自身的保健,就能有效的治療糖尿疾病。佳萊福苦瓜洋參軟膠囊是糖尿病預防領域降糖產(chǎn)品中的新亮點。產(chǎn)品配方科學,功效全面。它可以有效降血糖,恢復胰島功能,改善糖尿病并發(fā)癥,同時兼具調脂降壓,提高機體免疫力等作用,能夠全面預防糖尿疾及其并發(fā)癥,顯著提高糖尿病人群的生活質量,是一劑糖友們不可多得的中藥復方“胰島素”制品。可以讓人們改善糖尿病發(fā)證。

            糖尿病吃什么好?

            1、豆制品——豆腐、凍豆腐、油豆腐、豆腐絲、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素雞、腐竹、大豆蛋白、豆腐乳等。

            以上制品又可以烹制出多種多樣的菜肴:如燴豆腐、燒豆腐、煎豆腐、豆腐腦、砂鍋豆腐、鍋塌豆腐、麻婆豆腐、蝦醬豆腐、魚頭豆腐、小蔥拌豆腐、素什錦、雞湯燴油豆腐、豆腐干炒青椒、熏干炒芹菜、豆腐絲炒白菜絲、腐竹拌花生米等等。

            2、黃豆小菜——先把杏仁煮熟去皮,浸泡24小時,撈出,用泡發(fā)好的黃豆、花生米,加食鹽、大料入鍋煮熟,即成可口的小菜。

            3、黃豆粥——(1)取黃豆、綠豆、大米各1/3煮粥。(2)黃豆片米粥。將黃豆破成四六瓣,去皮后灑水拌勻、使豆瓣潮濕,壓成薄片曬干,放通氣干燥處待用。食時,配小米、黃米、糯米均可,兩物各半煮成稀粥。此粥生津解渴,清香爽口,口干渴的糖尿病患者最宜喝此粥。(3)黃豆面與玉米面各半煮粥。此粥不僅味道香甜可口。而且蛋白質互補,色氨酸和亮氨酸會相應提高。

            4、黃豆玉米面窩頭——最好選用當年的黃豆和玉米各半磨面,用滾水調面,做成窩頭。

            5、豆腐餡餃子——以豆油、蔥花、姜末、五香粉、食鹽(不放醬油)炒出香味后放入豆腐略炒、拌成餡,加味精。餃子面偏軟,皮薄餡大,以旺火蒸熟。其味其質甚佳。此食品能潤大便,又能降血脂,體重超標型糖尿病患者最宜選食。

            (責任編輯:陳倩儀 )

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