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            推薦3款健胃養(yǎng)胃食療方

            2015-07-03 09:22:15      家庭醫(yī)生在線

              胃病和飲食是有很大關(guān)聯(lián)的,所以無論是預(yù)防胃病還是胃病調(diào)理都要多注意飲食才行。在這里,小編所要為大家介紹的就是胃病的飲食原則以及應(yīng)要吃的食物,快來一起看看吧。

              胃病吃什么食物好

              牛奶:味甘、性平,歸肺、胃經(jīng)。補(bǔ)肺胃,生津液,潤大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

              粥類:粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養(yǎng)。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

              湯水:比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。

              主食:最養(yǎng)胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去,對胃有好處。另外就是餅干。

              介紹幾款健胃食療:

              1、炮姜白術(shù)粥

              材料:炮姜6克,白術(shù)15克,糯米30克,花椒、大料少許。

              做法:將上述四藥用紗布包好,先煮20分鐘,納入糯米,煮至粥熟,去藥包服食,每日1劑。

              功效:此粥可溫中健脾,適用于脾胃虛寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿、四肢無力等癥。

              2、紅棗芡實(shí)糯米粥

              材料:糯米100克、芡實(shí)30克、紅棗6顆。

              做法:紅棗去核切成小塊,與洗好的糯米、芡實(shí)一同放在鍋里,加入適量的水煮粥。粥成后按個(gè)人喜好放入糖或鹽調(diào)味,即可食用。

              功效:紅棗益氣補(bǔ)血,芡實(shí)益腎健脾,與糯米同煮成粥,可養(yǎng)氣血、健脾胃、強(qiáng)體質(zhì)、美容顏,是男女老少咸宜的佳品,尤其適合小孩、老人、體虛之人食用。

              3、淮山雞內(nèi)金黃鱔湯

              材料:淮山30克、雞內(nèi)金10克(中藥店有售),黃鱔300克,生姜3片。

              做法:藥材稍浸泡,洗凈黃鱔宰洗凈,用熱水或鹽揉擦凈,再洗凈,起油鑊爆香姜,爆炒片刻,灑入少許米酒。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量)和姜,武火滾沸后改文火煲1小時(shí),下鹽便可。為2~3人量。

              功效:以健脾胃、補(bǔ)肺氣、益腎精、滋養(yǎng)強(qiáng)身的淮山,健胃消食、澀精止遺的雞內(nèi)金煲黃鱔為湯,有益氣養(yǎng)血、健脾和胃的功效,是夏日養(yǎng)生靚湯,尤適合長者和小兒之用。

            (責(zé)任編輯:鄒華振 )

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