偏愛油炸當心心衰 控訴油炸食物的4宗罪

　　經過研究發現，油炸食品的危害非常大，如果長期食用的話對人體的危害非常大。專家呼吁，應該完全杜絕油炸食品。

　　偏愛油炸，當心心衰

　　美國哈佛大學醫學院的最新研究發現，人們所食用的油炸食品越多，他們患上心力衰竭的風險就越大。

　　研究者選取了1.53萬名男性醫生的數據資料，在平均為10年的追蹤調查期內，有632人患上了心力衰竭。結果顯示：男性每周食用1～3次油炸食品會讓他們患上心衰的風險增加18%。當次數增加到每周4～6次時，患心衰的風險會增加25%;如果每周食用7次以上油炸食品，風險會增加68%。

　　研究人員提醒，為防止心衰和其他慢性疾病，減少每周對油炸食品的攝取次數和數量是明智的做法。特別是遠離炸薯條、炸雞翅和其他油炸食品。

　　下面就是油炸食物的各種罪狀：

　　1、誘發疾病

　　油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食后出現胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有這些癥狀呢?不信，停止一段時間不吃試試!

　　2、導致肥胖

　　油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。什么?你現在正在減肥?我靠，那你還敢吃油炸，找死啊?

　　3、產生有毒有害物質

　　油脂反復高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反復高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱后所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。英年早逝，肯定不是眾位大俠的心愿，那怎么著，不吃不就完了嘛。

　　4、營養素嚴重破壞

　　各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康么?