吃對食物抗過敏 不做“敏感”之人

　　打噴嚏、渾身癢、胸悶咳嗽，一到春天，過敏體質的人就開始飽受困擾，如何通過飲食來輔助抗過敏，看看專家推薦。

　　多喝紅棗蔬果湯

　　春天易過敏，除了風大天干，空氣中粉塵含量高等原因，最主要的內因是抵抗力低。除了多吃優(yōu)質蛋白外，春季食療重在疏肝解郁，新鮮的蔬菜水果都是良方，在這里我給大家推薦一款紅棗蔬果湯。

　　蔬果的選用比較隨意，可根據自己喜好搭配各種食材，最好是選擇維生素C含量相對較高的，如綠葉蔬菜、橙子、蘋果、草莓等。記得一定要加入秘密武器——紅棗，紅棗中含有大量抗過敏物質環(huán)磷酸腺苷，且補氣補血，尤其對女性特別好。加入適量白水，大火燒開，滾上3分鐘，就可以享用甜甜的紅棗蔬果湯啦。

　　不過紅棗的含糖量高，性偏濕熱，過量可能會上火，10顆左右即可。另外，這款湯含糖較高，糖尿病者要慎飲。

　　一碗藥茶來幫忙

　　中醫(yī)也認為，過敏的主要原因是自身免疫反應出現問題，我給大家推薦一款古方藥茶——玉屏風散，它就像道屏風，將身體和病毒分隔開，增強機體免疫力。只需黃芪、白術、防風三種藥材，便宜，效果也不錯。

　　黃芪、白術、防風都是常見藥，在一般的中藥店都可買到。在藥店磨成粉，回家后按2∶2∶1的比例分別取三味藥代茶飲。黃芪健脾補氣，固表止汗;白術則能健脾益氣，幫助黃芪加強益氣固表的功能。三者結合“標本兼治”，可以提升“正氣”以抵御外邪，作為一種調養(yǎng)茶可以長期飲用。

　　中醫(yī)常用這種“隔山打牛”的方法，不直接治療過敏，而是提升人體自身免疫力，這樣能夠從根本上提升人的體質，效果更好。

　　紅糖棗糕

　　材料：紅棗100克、面粉100克、小蘇打2克、雞蛋3個、紅糖30克、白沙糖10克、色拉油40克、核桃仁少許。

　　做法：

　　1、紅棗洗凈放鍋中煮20分鐘撈出去掉核。

　　2、放攪拌機里，加少許清水，打碎。

　　3、加入紅糖攪拌成棗泥。

　　4、雞蛋打入碗內，加10克白沙糖打發(fā)。

　　5、面粉和小蘇打混勻后過篩。

　　6、加入棗泥拌勻，再加入粉類拌勻，加入40克色拉油拌勻。

　　7、倒入烤模，撒少許核桃仁裝飾。

　　8、烤箱預熱150度，倒數第二層，50分鐘。

　　胡蘿卜

　　材料：雞胸肉，胡蘿卜，大米

　　做法：

　　1：鍋里放入蔥段姜片煮雞肉，筷子能插透雞肉就可以了。

　　2：胡蘿卜切絲，大米事先泡上1小時。

　　3：撈出雞肉姜片和大蔥，把大米倒入煮雞肉的水中，慢慢熬。

　　4：差不多的時候放入胡蘿卜絲，攪拌10分鐘關火蓋蓋悶5分鐘即可。

　　小編提示：

　　如果不喜歡胡蘿卜特有的氣味和口感的朋友們可以將胡蘿卜絲過油在食用，可以去除氣味的哦。