強(qiáng)身健骨 骨質(zhì)疏松吃什么好

　　骨質(zhì)疏松一般多發(fā)于中老年人,而且骨質(zhì)疏松會(huì)容易導(dǎo)致人們出現(xiàn)骨折,而了解老人骨質(zhì)疏松的原因?qū)︻A(yù)防骨質(zhì)疏松是有幫助的。

　　那么，老人骨質(zhì)疏松的原因是什么?

　　1.中、老年人性激素分泌減少是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的重要原因之一。絕經(jīng)后雌激素水平下降，致使骨吸收增加已是公認(rèn)的事實(shí)。

　　2.隨年齡的增長(zhǎng)，鈣調(diào)節(jié)激素的分泌失調(diào)致使骨代謝紊亂。

　　3.老年人由于牙齒脫落及消化功能降低，骨納差，進(jìn)良少，多有營(yíng)養(yǎng)缺乏，致使蛋白質(zhì)，鈣，磷、維生素及微量元素?cái)z入不足。

　　4.隨著年齡的增長(zhǎng)，戶外運(yùn)動(dòng)減少也是老年人易患骨質(zhì)疏松癥的重要原因。

　　5.近年來分子生物學(xué)的研究表明骨疏松癥與維生素D受體(VDR)基因變異有密切關(guān)系。

　　骨質(zhì)疏松吃什么好?

　　1、枸杞肉絲

　　肉絲120克，構(gòu)把子60克。

　　先用豬油將構(gòu)把子略炒，加少量水婉爛，出鍋。再用豬油將肉絲炒熟(不可過老)，倒入相憶合炒，調(diào)味品自酌。還可做構(gòu)跑婉羊肉、構(gòu)柜仍牛肉、構(gòu)把粥等，根據(jù)自己口味制作。在制作過程中亦可加入適量杜仲或肉灰蓉。

　　2、羊骨羊腰湯

　　新鮮羊骨500克，羊腰(羊腎)2只，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。

　　鮮羊骨洗凈，用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，與羊骨同放入沙鍋內(nèi)，加水足量，上火燒沸，撇去浮沫，烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時(shí)加味精、五香粉、精鹽拌勻，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)湯，隨意服食。

　　3、杜仲腰花

　　炙杜仲12克，豬腰子250克。

　　將豬腰子如常法處理，切成腰花。炙杜仲加清水，熬成犯毫升藥液。用藥液一半及其他調(diào)味品拌入腰花。如常法炒制腰花，炒制過程中格另一半藥液倒人鍋中。