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            早泄
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            春吃韭菜好 買韭菜遵循三個原則

            2015-03-15 07:44:20      家庭醫生在線

              在初春的此時適當吃一些韭菜會有很多好處的,因為韭菜的營養價值對我們的身體健康來說有很多幫助。那么,對于每個季節都有的韭菜要怎么挑選呢?今天,小編就來為大家支支招,看看韭菜在春季要怎么挑選吧。

              春季吃韭菜的好處

              補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;

              益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能;

              行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;

              潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

              韭菜食用禁忌:

              1、韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。

              2、胃虛有熱、消化不良不宜食用。

              3、夏韭老化,纖維多而粗造,不易被人腸胃消化吸收,加之夏季胃腸蠕動,功能降低,多會引起胃腸不適或腹瀉,因此夏季熱時不宜多食。

              4、韭菜雖有強精作用,但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。

              5、熟的韭菜不能隔夜吃,以免亞硝酸鹽中毒。

              6、偏生韭菜與酒不宜同食

              買韭菜遵循三個原則

              細心的朋友會發現,市面上的韭菜有寬葉和窄葉兩種。

              一般來說,寬葉韭菜顏色淡綠,膳食纖維比較少,口感相對好一些;窄葉韭菜葉色深綠,膳食纖維較多,口感不如寬葉的,但味道相對更濃郁。

              不管是哪種韭菜,挑選時都要遵循以下原則:1.選擇根部截口處平整的。2.捏住韭菜根部,葉片能夠直立的,這樣的韭菜很新鮮。3.如果韭菜根部截口處長出一節,或者葉子松垮的,說明已經不新鮮了。此外,葉子有蟲眼、變黃的韭菜不要買,根部太粗壯的可能是用了很多的化肥,也要謹慎購買。

              最后,需要提醒大家的是,買回的韭菜如果不馬上吃,直接冷藏會將冰箱弄“臭”,因此韭菜在放入冰箱前,最好先將其用保鮮袋密封好。

            (責任編輯:付子顏 )

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