立春后如何養(yǎng)胃？養(yǎng)胃補(bǔ)氣必吃兩道小菜

　　立春過后就是春天了，腸胃不好的人在春天總是特別難受，潮濕又溫暖的空氣容易對事物造成不利影響，稍微一不注意的話，都可能吃到變質(zhì)的東西，讓自己的腸胃深受其苦。面對這種狀況，我們該怎么辦呢?

　　立春后如何養(yǎng)胃

　　首先從生活習(xí)慣上說，春天陰陽發(fā)生轉(zhuǎn)換，晝夜發(fā)生偏移，春季應(yīng)該養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，晨起鍛煉也有利于胃的排空和舒張，讓胃也進(jìn)行早上的深呼吸吧。勞逸結(jié)合，適當(dāng)鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)。同時(shí)還應(yīng)該保持心情愉快、樂觀，避免抑郁、焦慮、生氣等情緒及心理狀態(tài)。古人云：“怒則肝氣乘矣，悲則肺氣乘矣，恐則脾氣乘矣，憂則心氣乘矣”、“怒則氣逆，甚則嘔血及飧泄”等，講的就是因情志失調(diào)而發(fā)病。

　　另外就是飲食了，胃病是典型的吃出來的疾病，所以用食療的方法來養(yǎng)胃是很關(guān)鍵的哦!那么在飲食上應(yīng)該注意什么呢?應(yīng)戒煙酒，忌食生冷肥甘及粗糙、過硬、酸、辛辣等刺激性食物，避免暴飲暴食或饑飽失調(diào)、飲食不規(guī)律等不良習(xí)慣;慎用對胃有刺激的藥物，如激素、阿斯匹林、保泰松、一些抗凝藥等;過于苦寒的藥物如龍膽草、苦參、黃連等，要慎用;唐代孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。指春天要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃點(diǎn)甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，中醫(yī)所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點(diǎn)甜，更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這些食物中，首推大棗和山藥。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，還可以減少患流感等傳染病的幾率，因此非常適合春天食用。除了大棗和山藥之外，甘味的食物還有：大米、小米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等，每人可根據(jù)自己的口味選擇多吃一些。

　　下面教你兩道小菜，緩解腸胃不適：

　　韭菜炒蛋 顧腸胃

　　腸胃系統(tǒng)變差也是春天常見毛病之一，包括胃酸過多、容易拉肚子，容易胃脹。而拉肚子、胃酸過多跟胃脹氣的調(diào)理方法不同。胃酸過多、易拉肚子的人，常會(huì)伴隨易手腳冰冷、心悸、心慌等情形，飲食方面需要溫補(bǔ)。

　　材料：韭菜150克、雞蛋2顆。

　　佐料：肉桂少許、鹽巴少許。

　　作法：

　　1.先將韭菜洗凈切段備用。雞蛋打散備用。

　　2.先熱鍋加一點(diǎn)油后，放入打散的蛋拌炒一下，當(dāng)?shù)翱雌饋碛悬c(diǎn)凝固時(shí)，再加入韭菜、一小杯水約100cc左右，讓雞蛋看起來更滑嫩，依個(gè)人口味加一點(diǎn)鹽巴調(diào)味，裝盤后再加上一點(diǎn)肉桂粉或是肉桂片。

　　作用：韭菜補(bǔ)陽，可以健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)腸胃功能，而肉桂屬溫補(bǔ)的藥材可暖胃，改善拉肚子的情形。

　　食用注意：韭菜是抑制母乳分泌的食物，如果正在哺乳期的媽媽，就不要食用。

　　粉光參鮭魚 補(bǔ)氣

　　春天最常出現(xiàn)呼吸道癥狀，打噴嚏、流鼻水等癥狀，這類型的人通常氣都比較虛弱，抵抗力較不好易感冒，可吃補(bǔ)氣藥膳。

　　材料：粉光參約4克、銀耳約8克、鮭魚約160克。

　　佐料：蔥花少許、鹽巴少許。

　　作法：

　　1.將銀耳先泡軟、去蒂頭，切成小塊備用。鮭魚去皮、去骨、切片備用。

　　2.鍋中放入3碗水后，放入粉光參、銀耳用大火煮滾，轉(zhuǎn)小火再煮約5分鐘，即可放入鮭魚片煮2分鐘，依個(gè)人喜好加鹽巴調(diào)味、以及放入一些蔥花，即可食用。

　　作用：粉光參可以補(bǔ)氣、銀耳可以養(yǎng)肺，再加入當(dāng)季食材鮭魚，含有豐富的營養(yǎng)成分，如必須脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，可增加免疫力，幫助減緩呼吸道方面的不適。

　　食用注意：想要增強(qiáng)免疫力的人，可以每個(gè)星期吃3次左右，改善的作用會(huì)比較明顯。