土豆能減肥美容 3種家常吃法哪種最好
土豆是一種糧菜兩用的蔬菜,又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。以前它是不起眼的東西,現(xiàn)如今它是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家青睞的蔬菜明星。在法國(guó),土豆被稱作“地下蘋果”,土豆在歐美也享有“第二面包”的稱號(hào)。土豆被認(rèn)為是世界上最偉大的食物之一。
土豆的4大功效
一、土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩,因?yàn)樗缓?.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,常吃身段會(huì)變得苗條起來。
認(rèn)為自己身材不夠理想的人,只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間,不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過,減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。
二、土豆能留住歲月的腳步
土豆有營(yíng)養(yǎng),是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。
三、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。
土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。
四、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒,是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人,大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多,土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C,也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下,代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
怎么吃土豆能將營(yíng)養(yǎng)吸收到底
素炒土豆絲
傳統(tǒng)的做法是直接把土豆絲放鍋里炒,這樣就必須多放油,否則易粘鍋。我建議采用改良措施,把土豆絲下開水鍋略煮至六分熟撈出瀝干。熱鍋下油,油熱后用蔥、姜爆鍋(我還喜歡加一點(diǎn)花椒粉),然后配少許尖椒絲、胡蘿卜絲(搭配顏色和營(yíng)養(yǎng)),加一點(diǎn)點(diǎn)醋(使土豆絲脆),翻炒,加鹽、味精調(diào)味,出鍋。
點(diǎn)評(píng):改良傳統(tǒng)做法,減少用油量,回歸“素”炒的本意,顏色和營(yíng)養(yǎng)搭配較好,極力推薦。
土豆燉牛肉
做法很多,大家可以上網(wǎng)查看,找一個(gè)自己喜歡的做法。
點(diǎn)評(píng):搭配合理,營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ),易消化吸收,極力推薦。
地三鮮
鍋中多加油,七成熱時(shí),將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透明時(shí)撈出;再將茄子倒入,炸至金黃色,加入青椒一起撈起;以少量熱油爆香蔥花及蒜茸,加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊,略燒;加入濕淀粉大火收汁即可。
點(diǎn)評(píng):傳統(tǒng)魯菜,不但營(yíng)養(yǎng)素破壞嚴(yán)重,而且含大量油脂,營(yíng)養(yǎng)十分不均衡,反對(duì)食用。
(責(zé)任編輯:吳任飛 )
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