茶油的作用有哪些 抗癌降膽固醇

茶油是野山茶果提煉而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長(zhǎng)在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過程中不施農(nóng)藥、化肥等。茶油的作用表現(xiàn)在很多方面，不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

【茶油的營(yíng)養(yǎng)成份】

1） 茶油單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達(dá)79%。

2） 茶油不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；

3） 茶油富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；

4） 茶油含有橄欖油所沒有的角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用；茶油還含有橄攬油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。根據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)，茶油中的茶多酚和山茶甙對(duì)降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。

5） 茶油不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染。

茶油的神奇功效：茶油外用能消紅、退腫，食用能降肝火，治療內(nèi)傷，開胃健腸，對(duì)肺部，慢性支氣管炎，喉嚨沙啞等癥狀皆具療效，產(chǎn)婦娩后食用既補(bǔ)身又可讓你傷口早日愈合，茶油中的山茶甙甚至有抗癌的作用。

特效食譜：（1）茶油拌面空腹作用可整治胃腸腹瀉、絞腸痧；（2）茶油煎荷包蛋，每日食用一個(gè)可保護(hù)喉嚨，預(yù)防中風(fēng)和高血壓，養(yǎng)顏美容；（3）茶油炒紅菜，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病，婦女產(chǎn)前抽筋，產(chǎn)后肚皮松紋；（4）茶油一湯匙拌雞蛋，生吃可止咳及潤(rùn)喉；（5）茶油煎雞蛋加紀(jì)前草或丁騎子，前法可治無水氣的腎臟病，后者，可治有水氣的腎臟病；（6）茶油炒腰花可滋陰補(bǔ)血、益筋骨、補(bǔ)肝腎、降血壓、治尿頻；（7）婦女產(chǎn)后坐月子食用，防日后腰酸背痛；（8）茶油加姜絲炒雞肉，可清目、潤(rùn)肺、消紅褪腫。

特效外用：輕敷茶油于肚臍，可消腹部漲氣；長(zhǎng)枝竹葉燒灰拌茶油敷患處，可治臭頭、疥癬、火燙傷等皮膚病。

（1）可直接涂抹在皮膚上，易被皮膚吸收，起潤(rùn)膚的作用，涂完后皮膚表面不油膩，浴后擦身，可防治皮膚搔癢；茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。

（2）直接涂抹在頭發(fā)上，起潤(rùn)發(fā)的作用，可防斷裂和脫發(fā)，去屑止癢。

（3）用來炒菜十分清淡，吃起來不油膩；

（4）沒有油煙，煙點(diǎn)高達(dá)215oC，茶油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹制食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。茶油除食用外，還是肥皂、凡士林、生發(fā)油、機(jī)械潤(rùn)滑油、機(jī)械防銹油以及醫(yī)藥上制作青鏈霉素、油劑的原料；

在民間，茶油對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保健作用，總結(jié)出：

（1）孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。

（2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

（3）老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。

長(zhǎng)期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少，富含油酸的茶油對(duì)機(jī)體組織的新陳代謝影響最小，對(duì)維護(hù)機(jī)體健康，抑制和預(yù)防高血壓、心腦血管等疾病有明顯的作用，表現(xiàn)在對(duì)抑制形成動(dòng)脈粥樣硬化的多個(gè)環(huán)節(jié)都有有益作用；能降低膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白等不利于人體健康的物質(zhì)；可降低血小板聚集率，清除機(jī)體內(nèi)脂質(zhì)超氧化物的作用；豐富的LCP長(zhǎng)鏈多價(jià)不飽和脂肪酸對(duì)胎兒及嬰兒的營(yíng)養(yǎng)特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有重要作用；人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。

茶油有極廣的用途，它能抗菌，抗病毒及殺微菌。能增強(qiáng)人體免疫功能。茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥，可作洗發(fā)劑及護(hù)發(fā)素使用。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑及止癢。茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果。濃的茶油可以去除疣。茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉病，順氣除痰。 在云南，當(dāng)?shù)貗D女常用茶油作梳頭，搽面及用茶籽洗頭。用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油混和后搽面部，對(duì)暗瘡有顯著療效。此外，對(duì)黃褐斑，曬斑都很有效果。