微波爐使用禁忌：這些食物不能進微波爐

人們的生活節(jié)奏是越來越快，用微波爐烹調(diào)食物基本是白領(lǐng)們每天必不可少的一件事情，微波爐使用具有方便、省時、衛(wèi)生等優(yōu)點，也正因為如此，微波爐也越來越多人在使用。但對于剛剛接觸微波爐的新人來說，你們都知道了微波爐如何使用了嗎？微波爐使用禁忌，微波爐使用注意事項你都了解了嗎？下面小編就為你講解微波爐使用的相關(guān)知識。

微波爐使用注意事項：

1、微波爐要放置在平衡、通風的地方，后部應(yīng)有不少于10厘米左右及頂部不少于5厘米的空間，以利于排氣散熱，且要遠離帶有磁場的家用電器，以免影響烹調(diào)效果。

2、微波爐內(nèi)的食物不要放得太滿，以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉(zhuǎn)盤上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。

3、嚴禁用微波爐加熱密封的食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食品，如栗子、雞蛋等，以免爆炸污染或損壞微波爐。

4、微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內(nèi)預(yù)備一杯水（玻璃杯），使用時拿出，加熱完食物后再放入，以免空載燒壞微波爐。

5、由于微波空透功率有限，對體積過大的食物，應(yīng)當均勻分解（肉類3厘米左右，其他食品5-7厘米為宜），以免食物生熟不均。加熱整只雞鴨等大件食物，最好加熱一段時間后，將食物翻個身，使各部位可均勻加熱。

6、微波爐在使用過程中，應(yīng)切實保護好爐門，防止因爐門變形或損壞而造成微波泄漏。更不能在爐門開啟時，試圖啟動微波爐，這是十分危險的。

6、選擇烹調(diào)時間寧短勿長，以免食物過分加熱燒焦甚至起火。而重復(fù)加熱十分方便。

7、微波爐工作時，應(yīng)遠離爐體，雖有安全保險，還要防止萬一發(fā)生微波輻射傷害人體。

這些食物不能進微波爐

1、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。

2、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

3、忌油炸食品：因高溫油會發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時，切忌開門，而應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫。

4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。

6、忌用金屬器皿：因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

7、忌使用封閉容器：加熱液體時應(yīng)使用廣口容器，因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。