蓮子百合山藥粥補氣養胃 秋季多吃五款藥膳粥

俗話說“十胃九病”，這提醒人們：作為人體重要的消化器官，胃是很容易得病的，必須小心呵護。然而，很多人在日常生活中卻不注重胃的保養，特別是現在入秋，胃容易受傷，很多日常生活習慣在不知不覺侵害著我們的胃。中山大學附屬第六醫院中醫科主任石顯方接受家庭醫生在線采訪時介紹，不良的生活習慣是引起胃病的主要原因。

指導專家：中山大學附屬第六醫院中醫科主任石顯方

如：飲食不規律：早餐不常吃，午飯簡單對付、晚餐“大吃大喝”、甚至睡前加餐；秋天天氣轉涼，一般人都會注意防寒保暖，但部分人貪吃冷飲、涼性的瓜果或長時間處于空調環境中，會使胃部受寒，從而影響胃腸道功能；吃東西狼吞虎咽，粗糙的食物不但會直接磨損胃粘膜，并且加重胃的貯納、研磨、消化功能，從而增加胃的負擔；喜吃煎炸之品：煎炸油膩的食物不易消化，加重胃的負擔，另外這類食物積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，易遭引外風；酗酒、嗜煙：飲酒直接損害胃粘膜，使胃黏膜出現炎癥、糜爛、潰瘍或出血。

秋季陽氣減弱，人的中氣也相應會減弱，腸胃的消化吸收能力下降，因此，石顯方主任建議秋季要順應“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，多吃養陰的食物，如：百合、銀耳、山藥、玉竹、蓮子等。石顯方主任還給廣大網友推薦了幾款秋季補氣養胃的藥膳粥：

蓮子百合山藥粥

原料：大米150克，鮮百合25克、鮮蓮子25克、鮮山藥100克，枸杞3克。

做法：鍋里放水，先放入大米、山藥燒開后，再放入蓮子、改用中火繼續熬煮至熟，起鍋前7分鐘放入百合、枸杞，最后放入冰糖即可。

銀耳雪梨小米粥

原料：銀耳、雪梨1個、小米200克、冰糖適量。

做法：銀耳清水泡發約20分鐘。去蒂后撕成小片備用。鍋里加水和銀耳煮約15分鐘；然后將淘好的小米倒入鍋內約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最后放糖塊，繼續小火煮至粘稠。

黑芝麻粥

原料：黑芝麻25克，粳米100克。

做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜一匙，熬至粥稠食用。

沙參玉竹粥

原料：玉竹20克、北沙參15克、銀耳15克、粳米100克、冰糖20克。

做法：分別洗凈切碎，用文火煎煮40分鐘后，去渣取汁，放入粳米100克，加水適量，共煮成稀粥，放入冰糖，再略煮一下。

麥冬粥

原料：麥冬10克，大棗2顆，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升。

做法：將米、麥冬、大棗淘洗后放入鍋內，加水，猛火煮開；用小火煨至爛、粥稠便可食用。

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