螺旋藻的功效和作用

　　螺旋藻（Spirulina）又稱藍藻。藍藻的細胞結構原始，且非常簡單，是地球上最早出現的光合生物，它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀，故而得名。螺旋藻的營養價值極其豐富，被聯合國糧食組織譽為“二十一世紀理想的食品”。那么螺旋藻的功效和作用有哪些呢？小編與您一一闡述吧！

　　一、治療糖尿病

　　我們了解糖尿病需要改善營養，使胰臟不再受損，進而恢復功能以分泌胰島素才是根本的辦法。螺旋藻含葉綠素1.33%（鎂）是普通蔬菜含量的10倍以上，含植物性高蛋白質、B１、B２、泛酸、鋅等可以促使天然胰島素的產生。

　　糖尿病人因胰島素分泌不足，糖類不能為身體所用，于是利用脂肪產生熱量與精力，沒有糖則脂肪的氧化不完全而產生酮體（Ketonebodies），故糖尿病呼出的氣體含有丙酮的特殊氣味，這就導致酮酸中毒，此時身體會感到疲倦、緊張或有嘔吐的現象，嚴重時把體內的鉀透支，繼而昏迷甚至送命。因此糖尿病人常缺鉀，螺旋藻含高量的鉀（1.79%）可中和丙酮酸，防止此種中毒現象。

　　二、對肝病的治療

　　鉀幫助葡萄糖轉化為肝糖儲存，需要時放出被身體使用為熱能，防止血糖過低，使人不易疲勞。螺旋藻含高量的鉀，對肝臟也很有益，在日本許多臨床報告證實對肝病治療效果很好。長期GOT、GPT高，服用藥物無法改善的患者，服用一個月即有明顯的效果，三個月內降至正常值。

　　三、治療便秘與痔瘡

　　依據實際食療的經驗，螺旋藻與維生素B６并療可以說是痔瘡最好的治療方案，因為其含鎂協助B６的吸收，又含堿性元素（鉀鎂等）可防腸痙攣性的便秘。鎂、B６、蛋氨酸、絲氨酸合成較多的膽堿，同時其他成分使膽汁正常，防止未消化的脂肪與鐵鈣結合成堅硬的大便而引起便秘。在不便秘的情況下痔瘡更容易痊愈。

　　四、治療貧血癥

　　螺旋藻含植物性蛋白質、鐵、銅、維生素E、葉酸、B、12、B６，對貧血癥非常有益，而且B１２含量特別豐富，因此貧血改善情形很理想，一般約服二周即有明顯改善，約45-60日使紅血球數（R），血紅素（Hb）可達到正常值。

　　五、治療慢性胃腸病、胃及十二指腸潰瘍癥

　　十二指腸潰瘍，根據美國畢勒博士的研究，真正的十二指腸潰瘍并不多，而是膽汁燒灼導致的痙攣。正常的膽汁是鮮黃色的，并呈堿性反應，由于肝中的堿性元素用竭而又得不到補充時，致使膽汁帶酸并具腐蝕性導致膽汁燃灼。螺旋藻含堿性元素最豐，是最優秀的食療圣品。

　　因此胃腸潰瘍最根本的治療方法應補充蛋白質，多吃高蛋白食物。螺旋藻含高蛋白質，尤其多量的胱氨酸（Cystine，氨基酸的一種）對潰瘍癥特別有益，又有豐富的葉綠素，對消化器官潰瘍的治療與預防最有效。

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