吃什么養(yǎng)胃？健脾胃得按體質(zhì)

　　不是專業(yè)醫(yī)生，怎么知道自己是胃寒還是胃熱，陰虛還是陽(yáng)虛呢？留意日常生活細(xì)節(jié)，其實(shí)可以粗略分辨。

　　平時(shí)怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無(wú)力的，多數(shù)為脾胃虛寒之人；

　　而經(jīng)?？诟?、口苦、大便干燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。

　　另外，胃泛酸水時(shí)伴有灼熱感，一般為胃熱，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。

　　胃病主要分三類

　　依照中醫(yī)的分類方法，胃病主要有三大類：

　　1.脾胃虛寒造成的胃病、胃腸濕熱造成的胃病和精神因素造成的胃病。不同的類型有不同的治療和日常保養(yǎng)方法。脾胃虛寒的人，應(yīng)該采用暖胃的方法，日常做菜時(shí)可以多用胡椒、生姜，溫補(bǔ)暖胃的羊肉當(dāng)歸湯是很不錯(cuò)的適時(shí)補(bǔ)品。

　　2.胃腸濕熱的人，應(yīng)留意清除胃腸濕熱，日常飲食應(yīng)以清淡為主，羊肉不宜多吃，性熱壯陽(yáng)的狗肉更應(yīng)盡可能不吃。

　　3.精神因素造成的胃病，通常是因?yàn)楦螝庥艚Y(jié)、氣機(jī)不暢，所以平常適當(dāng)運(yùn)動(dòng)與休息，舒緩情緒很有幫助。當(dāng)然，這只是一般規(guī)律性的總結(jié)，臨床并不是如此簡(jiǎn)單，也有虛實(shí)夾雜或本虛夾雜等。

　　人體受到寒冷刺激后，胃酸分泌增加，胃腸易發(fā)生痙攣性收縮，胃病高發(fā)是規(guī)律。還有一部分人沒(méi)有胃病，但天氣一冷，特別容易出現(xiàn)反胃、腹瀉、胃痛、唾液分泌多的情況，仿佛胃也受涼了，該怎么辦呢？

　　調(diào)理脾胃還得按照體質(zhì)來(lái)

　　脾虛濕熱型：這類人常臉色萎黃，沒(méi)有精神，腹脹、沒(méi)胃口，大便爛或便秘，四肢困重，應(yīng)以健脾祛濕為主?？沙酝淋蜍呱仂引?、淮山粥、淮山蓮子粥、赤小豆排骨湯。

　　胃陰虧損型：這類人常常感覺(jué)到餓，但是吃的時(shí)候又覺(jué)得吃不下，或吃一點(diǎn)就覺(jué)得肚子脹。可吃蟲草石斛燉瘦肉、沙參麥冬煲瘦肉，有益氣養(yǎng)陰的功效。

　　另外，冬季進(jìn)補(bǔ)前調(diào)理脾胃還要注意多吃一些清淡容易消化的食物，如淮山、云苓、芡實(shí)、沙參、麥冬、百合以及時(shí)令的蔬菜，如果濕熱重，可以多吃一些紅白蘿卜、西洋菜等。

　　腸胃不好如何養(yǎng)腸胃？

　　有慢性消化道疾病的人這個(gè)季節(jié)要特別注意飲食，因?yàn)榇藭r(shí)很多人容易舊病復(fù)發(fā)。秋冬季節(jié)，普通人群養(yǎng)腸胃，胃腸疾病患者防疾病復(fù)發(fā)都比較適宜喝粥。早餐可以喝一些糙米、小米等的雜糧粥。

　　有慢性腹瀉腹脹的人：可多吃淮山、蓮子、芡實(shí)等，喝蓮藕排骨湯也不錯(cuò)，因?yàn)樯徟河薪∑⒅剐沟墓πАＡ?xí)慣性便秘者：可吃麥冬玉竹粥，還可用冷開水泡蜂蜜糖水飲用。

　　消化道潰瘍者：現(xiàn)在是消化道出血的高發(fā)季節(jié)，不可以吃太干太硬的食物，不要吃煎炸的食物，忌酗酒，否則容易誘發(fā)消化道出血。番薯、芋頭、糖水等甜食，還有辣的、酸的食物都不能吃，少吃米粉、腸粉，因?yàn)樗鼈儗偎嵝?，可以多吃粥、面、軟飯等。另外，晚上睡覺(jué)前一杯溫牛奶，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

　　另外，要預(yù)防胃腸疾病復(fù)發(fā)，喝點(diǎn)猴頭菇煲湯、茶樹菇雞湯，花膠（魚肚）燉雞最為不錯(cuò)，花膠就是魚肚，屬于高蛋白、低脂肪的食物，有滋陰固腎的作用，最適合消化道潰瘍者。其中，花膠可用新鮮的也可以用干的。干的用涼水泡一夜，切成小條，出水后與雞塊、瑤柱、姜絲一起隔水燉2個(gè)小時(shí)。