芬蘭患癌發明家長命百歲的秘訣

　　芬蘭百歲發明家身體有恙也能長壽

　　芬蘭一位百歲老人埃梅利·韋于呂寧因發明馬鈴薯種植機榮獲芬蘭發明家聯盟頒發的發明家金質獎章。他也成為這個“千湖之國”最年長的發明家。

　　韋于呂寧并非像人們想象的那樣，身體一直健康。自19歲起，他就患有慢性心臟病并因此在1929年至1939年間免服兵役。此后，他又患過肺結核，甚至曾因保險公司的醫生斷言他只能活60歲而購買人壽保險遭拒。到了晚年，他又患上前列腺癌。不過，對于疾病，韋于呂寧一向保持樂觀態度，配合治療，積極應對。

　　長壽需要三大規律

　　韋于呂寧老人目前身體狀況良好，生活完全自理，而且經常自己下廚。他做的奶油三文魚湯被家人譽為“世界上最美味的湯”，成為家宴的保留菜肴。不少人對他的長壽秘訣好奇。其實，與多數長壽老人一樣，韋于呂寧的長壽秘訣無非是足夠運動、規律起居和健康飲食。

　　運動：邊看電視邊舉小啞鈴

　　自上世紀70年代進入老年后，韋于呂寧開始重視自身健康，有意識地加強運動，保持健康飲食。滑雪和步行是他喜愛的運動方式。此外，韋于呂寧至今仍保持著邊看電視邊舉小啞鈴的習慣。韋于呂寧從年輕時起就一直從事農業工作，長期進行體力勞動。90歲時，他還會干一些較輕的農活。

　　飲食：粗茶淡飯

　　飲食方面，韋于呂寧老人一貫粗茶淡飯。自上世紀20年代起就遠離茶和咖啡，煙酒不沾。熱水是他的主要“飲料”，偶爾喝些果汁。由于自家種植蔬 菜，韋于呂寧家蔬菜的食用量一直較大，特別是胡蘿卜和洋蔥等在芬蘭北部易于生長的蔬菜。春冬兩季，韋于呂寧食用一些肉類，夏秋兩季則以蔬菜為主，輔以原味 酸奶。上世紀70年代，韋于呂寧的妻子患糖尿病，需節制飲食，他也跟著調整自己的飲食。1987年妻子去世后，他更注意自身保健，飲食中堅持低糖、低鹽、低脂肪，甚至自己烤制無鹽、無糖的黑面包。他很少吃紅肉(豬、牛、羊)，適當吃些魚和雞肉，只在血色素低時，每天增加兩克左右肝醬。

　　帕沃·韋于呂寧在《埃梅利·韋于呂寧的一個世紀》一書中透露了父親目前的食譜：早晚兩餐都是燕麥片粥，加大量的漿果和一小茶匙糖；午餐是馬鈴 薯、黑面包和各種蔬菜，以胡蘿卜、番茄和甘藍為主。韋于呂寧每天吃一頓馬鈴薯，每天喝脫脂牛奶和脫脂原味酸奶，每周吃兩次魚或雞肉，夏天每天吃番茄，冬天 每周吃兩至三次自己冷凍的番茄。韋于呂寧自制力非常強，即便在圣誕節等重大節日，家人吃得再豐盛，他也只吃平常的飯食，決不貪嘴。

　　日常：勤動腦筋

　　此外，韋于呂寧認為，長年從事發明工作也是他長壽的秘訣之一。勤于用腦，使他精力充沛，思維活躍。芬蘭發明家聯盟負責人韋約·瓦卡奈寧說，韋于 呂寧如此高齡仍能從事創造發明，這一點非常值得大家關注和贊賞。在芬蘭，老年人患癡呆癥的人數較多，因此韋于呂寧的事跡非常值得借鑒，他的創造力可以激勵很多人。

　　“人活不到100歲全是自己的過錯。”我們不一定要刻意去模仿那些老壽星的養生“絕招”，但它至少能給我們兩點有益的啟示：其一，世上的養生方法千千萬萬，適合自己的才是最好的；其二，再好的養生方法，也只有長期堅持才能收到好的效果。