糖尿病人吃什么水果好?
秋季是水果豐收的季節,香甜的水果卻讓糖尿病患者又愛又恨。其實,水果含有豐富的維生素與膳食纖維,對糖尿病患者是有益處的。只要能吃得科學一點,講究一點,糖尿病患者還是同樣可以有吃水果的口福的。
糖尿病人吃水果注意講究時間
糖尿病患者在吃水果的時間上要非常講究,切忌餐前餐后大量進食水果,而應該放在兩個正餐之間吃,這樣才能保證血糖不會發生太大的波動,如果跟正餐一起吃,則會導致胰島素分泌、代謝受到影響,從而破壞其活性,所以,對于想吃水果又需要控制血糖的人來說,要注意水果餐的科學時間。
如果血糖波動不大,可以在適合的時間多選擇一些含糖量低的水果,但如果血糖波動大或者是出現了異常,最好還是要暫時忌口,等血糖控制好后再好好享受水果的香甜。
糖尿病人吃水果要有所“取舍”
在水果種類的選擇上,柚子、楊桃、番石榴、獼猴桃、圣女果的含糖量比較低,是糖尿病患者的適合選擇,這類水果可以減輕患者的胰腺負擔,幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠,而其中的一些微量元素也是可以提高和改善糖尿病患者體內的胰島素活性,而對于菠蘿、葡萄、橙子等含糖量比較高的水果,糖尿病患者應該要少吃,甚至忌食。
介紹五款適合糖尿病人的水果:
番石榴
番石榴營養豐富,維生素C含量特高。果實具有治療糖尿病及降血糖的藥效,葉片也可治腹瀉。番石榴的降血糖作用,早以為日本科學家在動物試驗中所證實。在我國臺灣省采用番石榴汁或醬治療糖尿病很普遍。大陸民間也有這方面的例子,比如輕度患者,每日三餐后各服1~3杯番石榴汁,即有療效。若取番石榴干果50克,苦瓜一個,水煎服,每日1~2次,對改善糖尿病癥狀也有較好的效果。兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘,因為番石榴具有收斂止瀉作用。
圣女果
圣女果,又稱小西紅柿,珍珠小番茄,櫻桃小番茄,既可蔬又可果。 圣女果與普通番茄在營養成分上的確有所差別,圣女果維生素含量是普通番茄的1.7倍,被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。盡管圣女果含糖量比普通番茄略高,但含糖量也不到5%。因此比起其他水果來,圣女果還是屬于含糖量比較低的食品,還是很適合糖尿病患者食用的。
獼猴桃
獼猴桃每100克含糖約為14克,在水果中含糖量是比較低的,適合糖尿病人食用。獼猴桃果實含有維生素B1、C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分,可以補充糖尿病患者體內缺乏的營養。但還需注意的是獼猴桃不能與牛奶同食。因為獼猴桃中的維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
楊桃
楊桃的營養價值高,水分多,熱量低,果肉香醇,有清熱解毒、消滯利咽、通便等功效,還能降低血糖,是較為適合糖尿病患者的水果。中醫認為,楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效,被水腫困擾的糖尿病患者,不妨在食單中加入1個交換份的量(約90千卡)。
柚子
柚子是醫學界公認的最具食療效益的水果。中醫認為,柚肉味甘酸、性寒,常吃有健胃、潤肺、補血、清腸、利便的作用?,F代醫學則認為,柚子中含有一種生理活性物質,叫柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,減少血栓的形成。
鮮柚肉中含有一種類似胰島素的成分,是糖尿病患者的理想食品。體重超標者平常多吃些柚子,還具有明顯的減肥效果。需要注意的是,糖尿病人吃柚子也要講究合適的時機。有關醫學研究表明,病人尤其是老年病人,服藥時不要吃柚子或喝柚子汁,因為柚子與抗過敏藥特非那定的相互作用會引起室性心律失常,甚至引起致命性的心室纖維顫動。能與柚子產生不良作用的藥物還有:環孢素、咖啡因、西沙必利等,飲用一杯柚子汁,與藥物產生作用的可能性會維持24個小時。
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(責任編輯:嚴毓芳 )
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