糖尿病人能吃粽子嗎？要注意什么？

眾所周知，糖尿病患者在飲食上必須要特別的注意，有很多飲食禁忌需要遵守。如果飲食上不進行控制，血糖也會變得不穩定，使病情加重。粽子是中國的傳統美食，端午節雖然過了，但相信不少朋友家里還留有不少的粽子。那么糖尿病人能否吃粽子呢？接下來就讓我們一起來了解一下。

糖尿病患者能吃粽子嗎？

粽子非常美味，熱量也會很高。因為粽子是由糯米制作而成，淀粉含量是很高的。剛出鍋的粽子里的糯米非常容易消化，就會使體內的血糖升高速度非常的快。糖尿病患者可以吃粽子，但是，有很多注意的事項需要了解。吃粽子也不可以貪多，少嘗上一兩口是可以的，多吃對控制血糖不利。

糖尿病人在吃粽子的時候有哪些注意事項呢？

1、等粽子放涼一些再吃

都知道剛出鍋的粽子又粘又膩，是非常美味的。但是熱的糯米在進入人體時，消化會非常的快，這使糖尿病人的血糖很容易升高。如果把粽子放涼一些，糯米就會變硬，消化時間會稍微延長，血糖上升速度也會有所降低。但是需要注意的是，涼粽子非常不容易消化，腸胃不好的人千萬不要吃過多的涼粽子。

2、包雜糧粽

粽子大多數是由于糯米包制而成，但是糯米還有很多的淀粉，升糖指數非常的高。糖尿病人如果想吃粽子，最好將雜糧來代替糯米，像一些黃米、紫米都是很好的選擇。相對于用糯米包制的粽子來說，雜糧粽更適合糖尿病人。

3、粽子不要太甜

除了糯米之外，人們為了使粽子更加的好吃，還會往粽子里放很多餡料。在粽子的餡料方面南北是有差異的，北方喜歡吃甜粽，喜歡包一些棗或者豆沙進去，而南方喜歡吃咸粽，放一些肉類、蛋黃。不管是南方還是北方，如果家中有糖尿病人，還是盡量的少放一些比較甜的東西進去，尤其是像棗、豆沙之類的甜餡，一定要盡量避免。

4、煮粽子不要太軟

很多人為了提升糯米的口感，在煮粽子的時候就會刻意的將時間延長。煮的時間越長，粽子就會更加的軟，如果普通人吃下上能夠感受粽子的美味，但是糖尿病患者吃下這種粽子，就會使血糖在短時間內急劇升高。所以家中有糖尿病人，煮粽子還是煮硬一些。

糖尿病人是可以吃粽子的，但是有很多注意事項需要遵守，以上便是4個糖尿病患者在吃粽子時候需要注意的方面，希望對大家有所幫助。