糖尿病人飲食有禁忌？掌握這個訣竅什么東西都可以吃

糖尿病人的治療是長期的，因此日常控制飲食尤為重要。但糖尿病人同樣也有不可或缺，需要補充的營養素。如何均衡營養又能控制住飲食避免血糖波動激烈呢？帶著這些疑問，本次家庭醫生在線邀請到廣東省第二中醫院內分泌科副主任中醫師莫偉教授，他對此作出回應。

哪些食物糖尿病人不能吃？

根據糖尿病的飲食要求，糖尿病人要避免吃高熱量的飲食和高糖的食物，避免血糖的波動。莫偉教授表示，含糖的飲料、甜品是一定要忌口的，含淀粉量高的食物，如廣東人愛吃的炒河粉，都不適宜糖尿病人吃，這些食物會令血糖短時間內迅升，不利于血糖的控制。另外，糖尿病人日常飲食還要避免高鹽的食物、高油脂的食物。莫偉教授指出，預防糖尿病并發癥是糖尿病人治療中最重要的意義，過咸的飲食易引起糖尿病腎病的發生，高油脂的飲食容易誘發心血管并發癥的發生。因此糖尿病的飲食仍應以清淡為主。

紅薯纖維素高，口感好，又有通便的作用，是不少老年人喜愛的食物。但紅薯含糖，很多糖尿病人不知道能不能吃紅薯，對此有戒心。莫偉教授表示，紅薯含有豐富的維生素，包括葉酸、胡蘿卜素、維生素C等，糖尿病人可以吃紅薯，但一定要做好熱量控制食品交換分的原則。莫偉教授解釋道，紅薯的熱量和含糖量大概為米面等主食的1/3比例，按照這種比例，適當減少主食和米面的攝入量，糖尿病人也能吃紅薯。

糖尿病人喝飲料不能“亂來”

莫偉教授表示，市面上飲料都是高糖、高熱量的，這些都不適合糖尿病人喝。糖尿病人如果想喝飲料，應選擇綠茶、普洱茶等茶飲，自己在家沖泡為宜。普洱除了消脂，還有調節血糖和調整代謝紊亂的作用。綠茶具有豐富的維生素類物質，糖尿病人可以常喝綠茶，抗氧化，防血栓。另外，如果有需求，可以根據中醫的特色，搭配中藥，沖藥茶代水飲。莫偉教授強調，糖尿病人喝酒有風險，喝酒會增加總的熱量，還會因酒精的作用引起低血糖的風險，對此一定要謹慎。糖尿病人若想喝酒也一定要限量，女性一天的酒精度不得超過15g，男性一天不得超過25g。總的來說，糖尿病人日常飲食還是應嚴加把控。

特殊的糖尿病人要適當補充對應的營養素

糖尿病營養治療方面有三大營養物質：碳水化合物、蛋白質還有脂肪類，肯定必不可缺。而且是B族元素、維生素C、還有一些鉻、錳等等一些微量元素也是糖尿病人不可缺乏的。

莫偉教授表示，根據研究發現長期吃二甲雙胍的病人會容易缺乏維生素B12，這類病人要適當補充維生素B12的食物或者藥物會比較好一些。而有些特殊病人要根據一些醫學評估結果，根據醫生的指導下調整再進行微量元素的攝入。

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