糖尿病的飲食介紹

糖尿病人的飲食一直飽受關注，比如糖尿病患者能否食用蜂蜜，就一直是許多中老年人關心的問題。那么，糖尿病的飲食吃什么呢？下面就來給大家講講吧。

1、選用含糖量低的蔬菜

含糖量為1%的蔬菜有芹菜、西葫蘆、紫菜含糖量為2%的蔬菜有小白菜、大白菜、生菜、萵筍葉、冬瓜、南瓜、卷心菜、青菜、雪里蕻等含糖量為3%的蔬菜有菜花、韭菜、油菜、菠菜、莧菜、豆芽菜、青椒、茄子、苦瓜等西紅柿含糖量為2.2%，既可做菜，又可做水果，糖尿病病人可常吃。

2、常食富含維生素B 和維生素C的食物

糖尿病病人補充足量的維生素B和維生素C，有助于減緩糖尿病并發癥的進程，對減輕糖尿病視網膜病變、腎病等有益。富含維生素B的食物有魚、奶、白菜、豆類、酵母、米糠等。富含維生素C的食物有大白菜、青菜、薺菜、甘藍、青椒、鮮棗、刺梨、獼猴桃等。

3、多食富含鈣的食物

缺鈣能促使糖尿病病人的病情加重。富含鈣的食物有蝦皮、海帶、發菜、干酪、排骨、酥魚、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

4、常食富含硒的食物

硒具有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。富含硒的食物有魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。這些食物能降低血糖及改善糖尿病的癥狀。