闡述糖尿病飲食

糖尿病是常見慢性病，具有很強的傷害性。臨床上，糖尿病的發病原因眾多，而不合理的飲食結構，是導致糖尿病發病的原因之一。因此，對于糖尿病患者來說，一定要做好糖尿病飲食工作，以此來輔助做好糖尿病患者治療工作。那么，糖尿病飲食有何要求呢？

第一、對于糖尿病患者來說，富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用，這些食物容易加重糖尿病飲食的，對于糖尿病患者來說，可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。

第二、糖尿病患者的飲食，一定要做好能力控制，在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

第三、對于糖尿病患者來說，可以吃一些粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

第四、糖尿病患者應該少吃糖類食物，如白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。此外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等，糖尿病患者也應該少用，或食用后減少相應的主食量。