吃紫薯會升高血糖嗎

糖尿病人能吃紫薯嗎？

吃紫薯血糖會不會升高，首先糖尿病人可以適量吃紫薯，并且紫薯的營養保健價值很高。紫薯含有人體必需的蛋白質，18種氨基酸、多種維生素和10多種天然礦物質元素。

吃紫薯有利于減肥瘦身

紫薯不屬于高熱量食物，吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美，肥胖型糖尿病吃紫薯當然是很合適的，可以控制體重，間接的利于血糖穩定，每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪。

吃紫薯克促進胃腸蠕動

紫薯屬高纖維素食品，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸道粘液、積氣和腐敗物，利于身體排便并保持大便暢通，改善消化道環境，預防胃腸疾病。

吃紫薯可增強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏。

松癥

紫薯中含有豐富的礦物質，可以調節維持人體功能，此外它的粘液蛋白可以預防腎臟結締組織萎縮，其中的鈣和鎂可以預防骨質疏松，尤其是糖尿病老年患者，有特殊意義。