糖友吃無糖食物好嗎？教你無糖蛋糕的做法

糖尿病人的每天飲食都要多注意控糖，無糖食品成為了很多人的選擇。在早上的餐桌上，吃些什么無糖食品最好呢？今天，要為大家介紹的就是無糖奶粉和無糖蛋糕，快來一起看看都是怎樣的吧。

無糖奶粉好嗎

現在市面上出現了很多的無糖食品，是專供糖尿病患者食用的。其實大家并不知道無糖食品是不是真的沒有糖分。但是很多的無糖食品，說是無糖，其實里面還是有糖的，只不過可能糖分的含量相對來說比較少。但是如果是牛奶或者是奶粉，是無糖，那么肯定就是了。因為奶粉和牛奶，如果沒有添加任何的甜料，是不會甜的。并且里面含有豐富的蛋白質和脂肪，相對于血糖正常的患者來說，飲用是沒有問題的。并且我們喝奶粉的時候，可以喝那種脫脂的奶粉。不容易導致血糖上升的。

有些無糖食品中其實加的是植物糖，少吃是不會影響大家的血糖的。尤其是老年的糖尿病患者，如果在血糖控制非常好的情況下可以喝點無糖奶粉或者是脫脂后的牛奶。不僅對身體有好處，還不會升高血糖。其實糖尿病患者只要血糖控制的好，是任何東西都能吃的。

但是糖尿病患者也不好太相信無糖食品，尤其是哪些血糖比較高的并且還不能忌嘴的患者。這些東西連碰都是不能碰的。

接下來，教教大家無糖蛋糕的做法吧。

無糖蛋糕的做法

材料：奶油、白巧克力、雞蛋、水果、液體麥芽糖醇1000g，雞蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g

做法

打蛋液：把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打漿機中，中速攪拌，完全攪勻后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水應分幾次徐徐加入，高速攪拌，使蛋液體積增加到原體積的2～3倍。

調糊：蛋液打好后，將打蛋機轉速調慢，倒入面粉和南瓜粉和勻，切忌時間過長，以免蛋糊起筋。

裝模：將蛋糊入模，入模量占模體積的2/3即可。

烘烤：將烤盤放入爐先底火220℃烘烤，當蛋糕體積脹起后，再給頂火，溫度為210℃，關閉底火，待表面呈金黃色即取出。

刷油：蛋糕表面刷一薄層熟油。

脫模：脫模后冷卻包裝，即為成品。

糖尿病人的日常飲食控糖是極為重要的哦。