抗氧化食物有利糖友 三文魚堅果可常吃

飲食搭配不合理可能誘發甚至加重糖尿病，但也有一些食物對控制糖尿病病情大有好處。下面，我們總結出了幾種超級控糖食物一起來了解一下吧。

糖尿病人吃什么好？

對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰……那他們到底能吃什么？這個一直是糖尿病患者及其家屬比較關心的話題，一個基本的原則就是：可能快速提升血糖的，以及糖份含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，他們都很容易轉化為葡萄糖。

那糖尿病人吃什么好呢？是不是促進血糖降低的就好呢？也不全是。在確診的糖尿病以后，一般都開始吃藥來降低血糖，如果說是吃的二甲雙胍類藥，因為這個藥會影響維生素B12的吸收，因此吃這個藥的病人多補充一些維生素B12是應該的，另外就是吃拜唐平的病人，由于這個藥是延遲葡萄糖在腸道吸收的，因此，吃這個藥的病人不能只是吃碳水化合物（淀粉脂肪），還要補充一定的蛋白質，一般來講如果您一頓吃5兩，那么1兩要是蛋白質；吃磺脲類藥物的，這個藥主要是刺激胰島素增加分泌，增加了胰島的負擔，建議改藥。

其實，用胰島素的病人注意隨身帶幾粒糖在身上，以防出現低血糖。無論那一期的糖尿病患者，鑒于糖尿病以及糖尿病引起的并發癥都是跟“氧化應激”有著密切的關系，因此，多吃一些抗氧化力強食物都是應該的。比如說含維生素E、維生素C、花青素、ASTA蝦青素之類高的食物都是有益無害的，原則上是抗氧化越強效果越好。

這些控糖食物可常吃

糖尿病患者也不是說什么都不可以吃的，下面我們就來介紹五種超級控糖食物：

初榨橄欖油

研究顯示，橄欖油富含單不飽和脂肪，有助于降低血糖和血壓。還含有抗氧化劑橄欖油刺激醛，能降低C反應蛋白，減少炎癥發生，進而緩解糖尿病病情。

野生三文魚

研究人員發現，野生三文魚中富含的歐米甲-3脂肪酸，可改善胰島素敏感性和減少炎癥。75%的糖尿病死亡病例，其實都是因為心臟病或中風導致的，而常吃三文魚可以提高血液中歐米伽-3脂肪酸水平，從而可以降低心臟病猝死危險。

豆類

豆類富含纖維素和鎂，前者有助于提高血糖耐受力，而對于后者，哈佛大學一項涉及8.5萬參試者的研究發現，攝入鎂較多的人，其糖尿病患病風險降低30%。

洋蔥

它是微量元素鉻的重要食物來源。研究發現，鉻有助于人體更有效地利用胰島素，保持血糖穩定。研究還發現，鉻是胰島素增強劑。1杯生洋蔥或半杯熟洋蔥含24微克鉻（健康指南推薦日攝入量為25—35微克）。

堅果

堅果中的單不飽和脂肪酸有助于逆轉胰島素抵抗。每天吃堅果還可使心臟病患病風險降低35%。杏仁是堅果首選，因其富含蛋白質和抗氧化劑，常吃可降低升糖指數。另有研究發現，每周吃5次花生醬的婦女，罹患2型糖尿病和心血管疾病危險降低20%。