保健品≠藥品 糖尿病人應理智對待降糖保健品

我們都已經了解，糖尿病并不能完全根治，與之伴隨的是降糖和控糖。而市面上一些保健品就打出了降糖保健的旗號，我們并不完全否認它的某些功效，但是在選擇這些保健品之前，我們應該用更科學的知識細致了解這些降糖保健品。

全國接近4000萬的糖尿病患者，讓“降糖食品”市場逐漸升溫。面對眾多“降糖食品”，糖尿病患者怎么來辨別？怎么來食用？

如何選擇降糖保健品？

廣大患者在選擇保健品之前，首先要明白保健品是一種經過科學驗證，適宜于特定人群食用的具有調節機體功能的無毒、無害的食品。保健食品不能以治療疾病為目的，這是保健品和藥品的本質區別，所以糖尿病患者在選擇保健品時首先要把握的一點是：保健品在某些疾病狀態下可以使用，但絕對不能代替藥物的治療作用。

目前市場上常見的糖尿病保健食品有三大類，一類是膳食纖維類，如南瓜茶、富纖餅干等；一類是含微量元素類，如強化鉻的奶粉、海藻等；還有一種是無糖食品，比如無糖的酥糖、飲料等。不管什么樣的保健品，只要是經過了國家衛生部統一審批，在其產品外包裝上都會印上“保健食品”的綠色標識，這說明其在調節血糖上確實有一定作用，但在功效上只是“調節血糖”而不能以“降糖”命名。

根據保健用品應用的方式，我們可以籠統地分為“能吃的”與“能用的”兩大類。所謂“能吃的”主要包括正規的保健食品、普通保健食品、普通食品三大類。正規的保健食品即國家批準的有調節血脂、調節血糖等作用的產品，患者可以根據其產品說明的功能，各取所需。普通保健品一般都是宣傳功能很多、療效很強，但實際效果卻不佳。第三類普通食品并不強調功效，像無糖食品，目的不是以調節血糖為主而單純為了增加美好的口味，提高患者的生活質量。需要注意的是“無糖”只是沒有蔗糖而已，其他甜味劑食品同樣含有一些熱量，如果過多食用也會影響血糖。

有“調節血糖”和“調節糖尿病并發癥”作用的屬于“能用的”，其本質上多以中醫理論為基礎，以陰陽平衡、中醫穴位、經絡的理論制作而成，目前看這兩類產品效果仍有待于進一步正規的臨床試驗進行證實。在這里，需要提醒大家注意的是許多江湖醫生針對目前西醫無法根治糖尿病的說法，打著“偏方”、“秘方”的旗號，濫用中草藥，號稱可以“根治糖尿病”，結果是很多患者上當受騙。

無糖食品真的“無糖”嗎

我們先了解在哪些食品中含糖（碳水化合物）量最高，這對于糖尿病患者在日常生活中合理選擇低糖食物非常重要。在所有食品中，除精制糖外，米、面等谷類食品中含糖（淀粉）最高，其含量在70%以上。另外，一些豆類，如蠶豆、紅豆、綠豆等的淀粉含量在50%左右。在一些根莖類食品中，如甘薯、木薯、山藥以及土豆、藕、芋頭、百合中皆含有大量淀粉。由于目前對谷類食品的加工越來越精細，精制米面中的其他營養素幾乎蕩然無存，只剩下淀粉這種空洞的熱量。因而，從一定意義上講，吃精制米面就等于在吃精制糖。吃進體內的淀粉，在淀粉酶的作用下，可迅速分解為葡萄糖被機體快速吸收。

現在市場上絕大多數的無糖食品（指一些在食品加工中沒有添加蔗糖，而采用代糖來增加甜味或采用其他口味的食品）的主要成分大都是由精制米，面做的，如無糖餅干、無糖面包等，事實上這些都是血糖生成指數非常高的食品，并不適合糖尿病患者大量食用。

一些無糖食品的主要原料會轉變為葡萄糖，而且有的所含的糖分還很高。比如無糖純藕粉中所含的糖比一般糧食中含的糖還高。當糖尿病患者吃進這些無糖食品后，大量的淀粉在腸道內迅速轉變成葡萄糖被人體吸收，引起餐后血糖快速升高和血糖波動。

選購無糖食品的建議

1、首先，要選擇比較大的廠家生產的無糖食品，因為大的廠家在配料時會尊重營養專家的意見。如果制作規范的話，投料也比較準。其次，要考慮制作無糖食品的主要原料含糖量是多少？凡含淀粉的食物都含糖，病友可以查一查食物成分表，看看無糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指數是多少。有的無糖食品配料表中標明“糊精含多少”，有糊精就代表含糖。另外，蛋白質、脂肪和糖（碳水化合物）這三者在肝臟中是可以相互轉化的。

2、選購無糖產品不僅要看其是否標注“無糖食品”的字樣，還要看其配料表，看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。不僅要看食品的包裝上有無蔗糖含量，還要考慮食物本身是否含糖，即便有些食品的添加劑中并不含糖，但食品本身可能含糖分。無糖食品（如無糖糕點）本身是用糧食做成的，在人體內可分解葡萄糖，所以無糖食品并非不含糖。

3、選擇無糖食品時，一定要慎重，有的食品雖然標注了“無蔗糖”，但其配料表上卻標有白砂糖或葡萄糖。其實，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實質都是換湯不換藥，消費者玩一些文字游戲，試圖以假亂真冒充無糖食品。這就需要廣大消費者擦亮眼睛，不受迷惑和誤導。

在為糖尿病患者選擇保健食品的時候，一定要特別注意以上事項。