吃三種食物對(duì)糖尿病患者有好處

對(duì)于糖尿病的治療一直都是醫(yī)學(xué)界的難題，近兩年來(lái)對(duì)糖尿病治療的研究工作也取得了大的突破，而且也出現(xiàn)了眾多的治療糖尿病的方法，那么日常生活中糖尿病人吃什么食物比較好呢？

三種適合糖尿病患者的食物

吃些草莓可防心臟病和糖尿病

草莓是十分好吃且很有營(yíng)養(yǎng)的水果，被譽(yù)為“果中皇后”。常吃草莓，好處多多。據(jù)《印度時(shí)報(bào)》報(bào)道，國(guó)際自由基學(xué)會(huì)年會(huì)上宣布的英國(guó)華威大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃草莓可以預(yù)防心臟病和糖尿病。

索納利教授表示，早期研究表明，常吃草莓可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）水平，進(jìn)而降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。但是新研 究首次發(fā)現(xiàn)，草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質(zhì)，揭示了草莓預(yù)防糖尿病和心臟病的科學(xué)機(jī)理。吃草莓可增強(qiáng)人體免疫能力，保持人體細(xì)胞、器官及血管健康，降 低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險(xiǎn)。

橄欖油有助降低血糖

由于糖尿病患者需控制能量和脂肪的攝入量，每日炒菜油不能超過(guò)2湯匙，而且最好是橄欖油。因?yàn)殚蠙煊椭械膯尾伙柡椭舅幔ㄓ退幔┑暮扛哌_(dá) 83%，而油酸可改善血糖應(yīng)答反應(yīng)，增加胰島素的敏感性，降低胰島素抵抗，減少胰島素的需要量，并可降低血總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高對(duì)人體 健康有益的高密度脂蛋白，改善糖尿病患者的總體代謝狀況，降低患大血管疾病的危險(xiǎn)性。

每天吃芝士即能減肥又能預(yù)防糖尿病

以往，人們對(duì)奶類制品減肥和防病的作用存在爭(zhēng)議，由于酸奶、芝士奶酪等奶類制品高蛋白質(zhì)、熱量也較高，所以一般認(rèn)為體重超重的人、想減肥的人以及一些存在慢性病的人應(yīng)該限制食用，但最新的結(jié)果駁斥了這種觀點(diǎn)。

英國(guó)和荷蘭研究人員在橫跨歐洲8個(gè)國(guó)家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者為對(duì)象而展開的多中心隨訪研究中發(fā)現(xiàn)，奶類制品的 健康風(fēng)險(xiǎn)并沒(méi)有人們恐懼的那么巨大，甚至剛好相反，每天堅(jiān)持吃55克以上芝士奶酪（大約兩片）的人，與肥胖癥肥胖癥有關(guān)的2型糖尿病危險(xiǎn)降低大約12%。

專家表示，芝士奶酪之所以有預(yù)防2型糖尿病的作用，可能是因?yàn)槠浒l(fā)酵過(guò)程的產(chǎn)生了某些有益慢性疾病的物質(zhì)。有觀點(diǎn)認(rèn)為，奶酪中的益生菌會(huì)降低膽固醇，產(chǎn)生可以防止糖尿病的某些維生素，此外，奶類制品還富含維生素D、鈣和鎂，這些都有助于防止糖尿病。

總之，糖尿病患者除了要積極的選擇治療方法外，還要注意多吃對(duì)自己身體健康有利的食物，血糖的主要來(lái)源是食物，不同食物對(duì)血糖的影響不同，涉及到食物的含糖量、纖維素、半纖維素及蛋白質(zhì)等多種因素。所以平時(shí)飲食時(shí)要注意不要吃高含糖量以及高熱量食物哦！

三種不適合糖尿病患者的食物

糖尿病患者慎吃蜂蜜

蜂蜜中約含85%的糖類，其中約45%是不經(jīng)消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的兩種糖吸收既快又集中，血糖波動(dòng)加大，糖尿病患者在血糖和尿糖還沒(méi)有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會(huì)使血糖更高，對(duì)疾病的治療沒(méi)有好處。

蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外，還含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰島素制約，對(duì)血糖升高影響不大。據(jù)稱，國(guó)外有些學(xué)者在蜂蜜中發(fā)現(xiàn)了一種類似胰島素的物質(zhì)，認(rèn)為糖尿病病人可以吃蜂蜜。國(guó)內(nèi)也有學(xué)者認(rèn)為，蜂蜜能滋陰潤(rùn)燥，糖尿病患者吃蜂蜜不但無(wú)害，而且有輔助治療作用。但考慮到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用時(shí)，中醫(yī)也持慎重態(tài)度，參考病人的血糖和尿糖的情況，辨證施治，不能認(rèn)為所有糖尿病患者都可以服用的。

總之，糖尿病患者在病情不穩(wěn)定的情況下，還是慎吃蜂蜜為好，需要時(shí)最好是在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

糖尿病患者慎食南瓜子

糖尿病患者由于常有饑餓感，故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。因?yàn)榛ㄉ凸献游兜栗r美，含糖少，吃上一點(diǎn)就有飽的感覺(jué)。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進(jìn)食過(guò)多，都會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂的增高。

有人說(shuō)南瓜子有降糖作用，市場(chǎng)上還有用南瓜制的保健食品，專用于糖尿病患者。其實(shí)南瓜子有降糖功效的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利于控制糖尿病腎病患者的病情。

對(duì)于堅(jiān)果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。一般每日進(jìn)食不帶殼的堅(jiān)果15-20克為宜。無(wú)論進(jìn)食多少，都要嚴(yán)格將其熱量計(jì)算入全天食物量中。

糖尿病患者慎吃芝麻醬

芝麻醬氣味芳香，味美可口，對(duì)普通人來(lái)講是非常好的營(yíng)養(yǎng)食品。但是，面對(duì)這樣香噴噴的食品，糖尿病病人必須忌口。

芝麻醬屬高蛋白食品，每百克芝麻醬含蛋白質(zhì)20克，而糖尿病病人的蛋白質(zhì)代謝經(jīng)常是紊亂的，尤其是未妥善控制時(shí)，其肌肉及肝中蛋白質(zhì)合成減少而分解增多；如果此時(shí)攝入過(guò)多的芝麻醬，可使血漿和組織蛋白質(zhì)發(fā)生過(guò)度非酶糖化反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)的排泄。

因此，糖尿病患者切勿貪圖味美而隨意進(jìn)食芝麻醬。