腎炎飲食有何禁忌 腎炎食療推介

腎炎，是一種常見的腎臟疾病。嚴重的，晚期的腎炎，有可能惡化導致尿毒癥，威脅人的姓名；就算是輕微的，早期的腎炎也會對患者和日常生活造成不便的影響，像飲食就是一個典型的方面。那么，現在就來介紹一下，腎炎患者應該注意的飲食禁忌吧。

腎炎飲食禁忌

1、高脂食物

慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

2、高鹽分飲食

慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關系極大。每1克鹽可帶進 110毫升左右的水，腎炎患者如進食過量的食鹽，而排尿功能又受損，常會加重水腫癥狀，血容量增大，造成心力衰竭，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。

3、忌用強烈調味品

強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應忌食。味精由于多食后會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。

4、限制蛋白質

蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，每日蛋白質的攝人量應控制在20-40克，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆制品作為營養補充。豆類及豆制品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。

腎炎食療推薦

1、黃芪120克，母雞1只（治凈），加水燉爛，飲湯食肉。對脾腎不足，低蛋白血癥之輕型腎炎適宜。

2、鯉魚1條，黃豆50克，冬瓜200克，蔥白適量。鯉魚刮鱗去內臟，同黃豆、冬瓜共煮湯，調入蔥末、食鹽少許食用。每天1劑，半月為1療程，對浮腫者適宜。

3、大蒜30--45克，西瓜1個（大約重1500克）。先在西瓜皮上挖一個三角形的洞，大蒜去皮納入西瓜內，再用挖出的瓜皮塞住洞口，將洞口向上用瓦碟蓋好，隔水蒸熟，趁熱吃蒜和瓜瓤，一日內分次吃空。本方清熱利濕消腫，適用于急性腎炎。

4、赤小豆100克，鯉魚1尾（250--500克）。將鯉魚去內臟，不去鱗，洗凈，赤小豆淘凈，文火煨1小時，熟后食，不加鹽，日1--2次。本方利水消腫，適用于腎炎水腫。