慢性腎炎的飲食誤區

一、不吃鹽或用秋石代鹽：由于大家都知道，鹽與水腫直接相關，所以，許多慢性腎病病人對吃鹽特別注意，甚至不吃鹽，結果導致低血鈉、低血氯，出現肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位性低血壓等。限鹽對高血壓、水腫、少尿的慢性腎病、腎衰竭病人是必要的，以免造成過多水鈉潴留，加重水腫和高血壓，但限鹽不代表不吃鹽，除非高度水腫，需嚴格限制鹽甚至限水，一般應采取低鹽飲食，對少尿者還要適當控制進水量。因此慢性腎病病人對鹽的攝取，應視具體情況由醫生而定，過度恐鹽是沒有必要的，還有些患者用秋石代替鹽也是不可取的。秋石分淡秋石和咸秋石，淡秋石的主要成分是，人中白和食鹽，亦有用人中白、秋露水和石膏等加工制成，咸秋石主要成分如食鹽，所以，用秋石代替食鹽是沒有科學道理的。

二、多喝“骨頭湯”能補鈣強身：慢性腎病病人體質較弱，且患者多伴有鈣、磷代謝異常，表現為低鈣高磷血癥。由于患者消化道功能，受到影響及甲狀旁腺功能亢進，使鈣在腸內吸收減少，腎炎病人常表現為低鈣。同時，由于排磷減少，且內分泌紊亂，因此病人存在高磷狀態。骨頭湯中含有較多的磷，喝了骨頭湯攝入了大量的磷，造成磷在體內蓄積，加重了高磷血癥。因此，喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏，而且由于血磷升高，會加重腎功能的損害。

三、饑餓療法可保護腎功能：慢性腎病患者，強調優質低蛋白的同時，還須保證足夠熱量的供給，減少內源性蛋白飲食的分解，從而減輕氮質血癥。人們一般以糖，作為熱量供應的主要來源，可選用麥淀粉、藕粉、甘薯、蜂蜜、白糖、植物油等代替部分主食。在臨床上由于慢性腎病病人飲食的，過分強調，以及病人對動物蛋白的誤解，以致部分病人采取 “饑餓療法”。由于主食和動物蛋白質，受到過分限制，病人往往營養不良，再加“饑餓療法”，更加重了營養不良，造成機體抵抗力下降，和低蛋白血癥、貧血等，且易合并感染，加重病情，導致腎功能衰竭。因此，“饑餓療法”不能保護腎功能，慢性腎病病人，切不可“以身試法”。