腎炎能吃雞蛋嗎 腎炎患者飲食要注意什么

雞蛋被認為是營養十分全面的食品，每天吃一個雞蛋即可補充豐富的營養。雞蛋也可以幫助患病的人更好地恢復。對腎炎患者來說，日常飲食非常重要。那么，腎炎能吃雞蛋嗎？

腎炎能吃雞蛋嗎

如果患者腎臟的新陳代謝功能顯著下降，尿量減少，體內有毒尿素不能全部排出，若吃雞蛋，會增加代謝產物尿素，引起病情的加重，甚至造成嚴重的尿毒癥。所以，腎炎病人尤其是腎功能不好的患者不能多吃蛋嗎，另外，建議患者可吃蛋清，少吃蛋黃。

部分伴有其他疾病的患者盡量避免使用雞蛋，如高血壓晚期食用雞蛋會引起腎中動脈硬化，系統性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導致慢性腎功能衰竭者，應慎吃蛋或遵醫囑。

腎炎患者飲食要注意什么

1、限制水量急性腎炎有尿少、眼瞼浮腫、全身水腫及高血壓，這是水代謝失調的表現，故限制液體量的攝人對消除浮腫，減輕心臟壓力是有重要意義的，液體量應視浮腫程度和排尿量而定，急性期一般以500毫升為限，今后視尿量而添加水量。

2、限制食鹽水腫和血容量與鹽聯系極大，每1克鹽可帶人110毫升左右水，腎炎如食人過量食鹽，使排尿功能受損。常會使浮腫加劇，血容量增大，形成心力衰竭，故必須限制食鹽及給予低鹽飲食。

3、限制含嘌呤高的食物為了減輕腎臟擔負，應限制影響腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類及其成品等。

4、忌用激烈調味晶激烈的調味品對腎臟有影響作用，這類調味品有胡椒、芥末、咖喱、辣椒等。味精也應少用，如多用味精會引起口渴而欲飲水。

5、忌含氮浸出物腎炎病人由于腎臟功能欠好，對氮質分泌不能及時完成，氮質作為機體代謝廢物之一，在腎功能減弱的狀況下，應削減氮浸出物的攝人，這類物質就是大家常以為補品的雞湯、魚湯、肉湯、鴨湯等。

6、限制蛋白質蛋白質攝人量應視腎功能狀況而定，若病人出現少尿浮腫、高血壓和氮質潴留時，每日蛋白質量減至20-40克/日（適當內生性代謝氮），以減輕腎臟的擔負，防止非蛋白氮在體內積存。

但這種低蛋白的飲食不能長時間食用，最多只能用7～10天，因長時間應用營養價值低的飲食不僅對食療大腦皮層的振奮及抑制進程晦氣。并且還會影響內分泌的代謝及機體內固有蛋白質的耗費。若血中尿素正常、肌酐清除率挨近正常，蛋白質供應量每日應達1克/千克體重。

7、豆腐急性腎炎病人不宜食用過多。急性腎炎應限制蛋白質的攝入，以免蛋白質在體內的代謝產物。尿素、尿酸、肌酐分泌艱難，積蓄中毒。豆腐屬高蛋白食物，故不應多食。

8、羊肝急性腎炎病人不宦食用過多。蛋白質在體內代謝后可發作一些含氮廢物，如尿素、肌酐等，要經過腎臟隨尿排出，急性腎炎尿量削減，非蛋白氮分泌艱難，簡單致使非蛋白氮潴留，發作尿毒癥，本品為高蛋白食物，故急性腎炎病人不宜過多食用。

9、帶魚急性腎炎病人不宜食用，急性腎炎應限制蛋白質的攝人。由于脂肪與碳水化合物代謝后所發作的廢物主要是水和二氧化碳，一般不加劇腎臟擔負，蛋白質在體內代謝后會發作一些稱為非蛋白氮廢物，這些廢物大多數經過腎臟排出，在尿量削減時。這些廢物的分泌就要受到影響。非蛋白氮在體內潴留過多，能夠發作尿毒癥。帶魚含蛋白質高達18%左右，故急性腎炎病人不宜食用。

10、鱒魚急性腎炎病人不宜食用。急性腎炎病人尿量削減，高蛋白食物食人后所分化發作的非蛋白氮如尿素、尿酸、肌酐等無法順暢排出，簡單積蓄致使尿毒癥。故不宜多食。