腎衰竭患者要少吃豆腐 腎衰竭患者的飲食限制

豆腐豆腐是人們都很喜歡的一種食品，營養豐富，含鈣量高，含有豐富的植物蛋白，對人體很有好處，但是并非人人都適合，有些人群就不適合食用豆腐。有人問道，腎衰竭患者能吃豆腐嗎？

腎衰竭患者要少吃豆腐的原因：

1、吃豆腐會引起患者消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

2、吃豆腐會促使人體的腎功能衰退

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。

3、導致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

4、促使痛風發作

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

對于腎功能衰竭的患者來說，在日常的飲食上一定要多加注意，由于腎臟遭到了損傷，這樣患者在吃下食物后，食物所產生的毒素、廢物等不能正常的排除體外，所以在平時要多加注意飲食，那么，腎功能衰竭患者該如何進行飲食呢？

一、水分的攝?。喝魯z取過多的水分，腎臟無法將其排除時，就會發生水腫或引起心肺衰竭，因此水份的控制是相當重要的課題，醫生會視個案小便的量，或是透析時排除的水量，來決定水分攝取量的多寡一般會依照前一天的尿量加上500-750c.c。

二、限制鉀的攝?。后w內鉀的堆積會造成肌肉無力，嚴重者更會引起心率不整進而造成心臟衰竭的產生。

三、限制蛋白質：未洗腎的患者，因腎臟無法將蛋白質代謝后產生的廢物排出，使腎衰竭的狀況更加嚴重，因此，會建議減少蛋白質的攝入量；但是若有洗腎時，則須注意，在洗腎時會造成體內蛋白質的流失，所以必須配合營養師的建議，以維持身體所需。

四、限制鈉的攝?。阂螓}分含有較高的鈉含量，在腎衰竭患者體內若有過多的鈉，會引起體內水分的滯留，進而造成心肺功能衰竭及加重腎衰竭的情況。但切勿使用低鈉鹽，因低鈉鹽含高量鉀離子。

五、限制磷的攝?。阂蝮w內過高的磷會造成鈣質的流失，因此醫生會利用藥物來協助控制血液中的磷含量，防止骨質疏松的產生。

對于腎功能衰竭患者來說，科學、合理、健康的飲食不僅更有利于患者取得更好的治療效果，還有利于更好的提高腎功能衰竭患者的生活質量。因此，腎功能衰竭患者在飲食上要多加注意。堅持科學、合理的飲食習慣。