維C會導致腎結石嗎？腎結石應增加鈣攝取量

此前有媒體報道維C會導致腎結石，但是這種說法不就之后被推翻，那么，這到底是怎么回事呢？日常預防腎結石的發生要注意哪些方面呢？下面我們不妨一起來看看吧。

維C會導致腎結石嗎？

美國哈佛大學公共健康學院的Balz Frei教授說：“維生素C又被稱為抗壞血酸，是人體內重要的抗氧化劑，也是合成膠原、神經遞質、肉堿等物質的必需反應物。”

科學研究顯示，維生素C攝入劑量每天少于2000毫克是安全的。對于那些大劑量服用維生素C可能導致的不良反應，包括草酸鹽和腎結石形成增多、尿酸濃度升高、過量鐵吸收、維生素B12水平下降等，在進行詳細驗證后，并沒有發現足夠的證據。維生素C副作用，主要是大劑量服用后，出現的胃腸不適。

“維生素C能協助鐵吸收，所以適當補充維生素C能降低貧血患病率，同時補充較大劑量維生素C（每日200毫克～500毫克或更多）還可預防感冒。”上海新華醫院教授、中國醫學微量元素研究會主任委員洪昭毅教授介紹說。

腎結石分為5類

大多數結石可混合兩種或兩種以上的成份。

草酸鈣結石

最為常見，占腎結石的80%以上，在酸性或中性尿中形成，發病多為青壯年，以男性多見。常呈黃褐或石銅色，表面平滑（單水草酸鈣）、粗糙（雙水草酸鈣），男性發病為多見，多有家庭史，在x線片上清晰可見。尿沉渣內常有草酸鈣結晶。宜低鈣及低草酸飲食。少食牛奶及乳制品、豆制品、肉類、動物內臟（如肝、心臟、腎、腸等），還有巧克力、濃茶、芝麻醬、蛋黃、香菇、菠菜、蝦皮、蘿卜、芹菜、土豆等。食物中纖維素可減少尿鈣的形成，如麥麩食品中的麥麩面包、米糠也有同樣作用，對復發性高鈣尿結石有效，維生素B1、維生素B6缺乏使尿草酸增多，應增加富含此類維生素的食物，如谷物、干果、硬果等。

磷酸鈣結石

占結石的6%-9%，在堿性尿中形成，也以男性青壯年多發。結石為白色，表面粗糙，常呈鹿角狀，質地較硬。常在堿性尿中形成。以青壯年男性為多見，多有家庭史，在x線片上清晰可見。磷酸鈣結石的飲食同草酸鈣結石相同。在低磷食物中，宜少食肉類、魚類及骨頭湯。

尿酸結石

占結石的6%，在酸性尿中形成，當尿PH值大于6.7時結石溶解，以男性多見。表面光滑，常呈鹿角形，色黃或棕褐色，質地較硬，在x線片上模糊不清或不能出現。以男性多見，尤以痛風病人更常見，通常有家庭史。尿沉渣內可見尿酸結晶。天然蝦青素是一種強抗氧化劑，它可以阻止核算氧化分解，防止尿酸結石。

磷酸鎂胺結石

占結石的10%，在堿性尿中形成，尿PH值小于7.2時結石溶解，以女性多見。結石色黃或污灰色，呈樹枝狀或鹿角狀，質地較軟。以女性為多見，尿路感染的病人較多，不能透過x線。尿沉渣內可見磷酸銨鎂結晶。應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的總攝入量應在48～80克（0.8～1.0克/公斤/日）之間。一般帶葉的蔬菜每市斤約含10克蛋白質、瘦肉類每50克約含蛋白質10克、谷類每市斤含蛋白質35～60克。要增加新鮮蔬菜和水果的食量。蔬菜和水果含維生素B1及維生素C，它們在體內最后代謝產物是堿性的，尿酸在堿性尿內易于溶解，故有利于治療。

胱氨酸結石

少見，約占結石的1%-2%，在酸性尿中形成，尿PH值大于7.0時結石溶解。

提醒：論你的結石屬于哪一類，最重要的預防之道是提高水分的攝取量。水能稀釋尿液，防止高濃度的鹽類及礦物質聚積成結石。合適的飲水量是達到一天排2升的尿液，就算足夠。如果你一整天都在烈日下工作，你需要喝更多的水。

腎結石應該如何飲食？

1、增加鈣的攝取量：很多人會有疑問，為何結石里都是鈣鹽反而要多吃鈣？因為根據研究顯示，足夠的鈣質會和草酸結合，而由糞便排出，因而減少鈣質被腸道吸收，當然就會減少結石產生的機會。因此多喝牛奶并不會因此增加結石，反而有助于減少結石的機率。

2、減少鈉攝取：飲食要清淡，罐頭和加工食品盡量減少食用、多吃含鉀的食物，如香蕉等食物。

3、多喝水多運動：多喝水可使尿中的鹽類代謝加快，所以每天至少喝3000C、C的水、多運動可減少骨鈣流失，進而減少結石的產生。

4、減少草酸的攝取：菠菜，茶葉等含草酸較多的食物要減少食用。

5、減少肉類的攝取：減少動物性蛋白質的攝取，可降低形成結石的機會。