如何預防慢性腎衰竭 慢性腎衰竭要怎么飲食？

慢性腎功能衰竭簡稱慢性腎衰，由于腎單位受到破壞而減少，致使腎臟排泄調節功能和內分泌代謝功能嚴重受損而造成水與電解質、酸堿平衡紊亂出現一系列癥狀、體征和并發癥。如何對慢性腎衰患者進行早期預防，并延緩慢性腎衰的病情進展，已成為慢性腎功能衰竭患者十分關注的問題。

目前提出3級預防和隨訪措施。

1、一級預防：又稱早期預防。是對已有的腎臟疾患或可能引發CRF的原發病因，如慢性腎炎、腎盂腎炎、糖尿病、高血壓等，進行早期普查和及時有效的治療，以預防可能發生的慢性腎功能不全。

2、二級預防：即防止慢性腎衰持續進展和突然加重。對慢性腎衰的患者，積極糾正脂質代謝紊亂、進優質低蛋白飲食，控制高血壓，避免加劇因素，適寒溫，避風寒，避免外感、感染，同時注意合理飲食和休息，以有效阻止病情進展，促進病情恢復。

3、三級預防：是對進入終末期腎功衰的患者積極治療，以防危及生命的并發癥發生，如高鉀血癥、心衰、嚴重代謝性酸中毒等，以延長患者生存期。對我國這樣一個人口眾多的發展中國家，應加強CRF的早期預防和延緩病程進展，重視非透析治療的發展、改進和推廣。透析與移植治療應在挽救生命時采用。

4、追蹤隨訪：慢性腎衰竭患者必須定期隨訪。就診的頻度應據病情決定，如有否高血壓、心力衰竭及殘余腎功能惡化的速度加快等。所有的患者至少需每3個月就診一次，就診時必須詢問病史和體檢，同時做必要的實驗室檢查，如血常規、尿常規、血尿素氮、肌酐濃度以及電解質、血清蛋白、甲狀旁腺激素、鐵蛋白、C-反應蛋白等，根據病情積極對癥處理。

【飲食】

海鮮豆腐湯

【原料】魚片50克，蝦仁30克，豆腐150克，菜心50克，胡椒粉適量。

【烹調方法】架油鍋將豆腐爆炒后備用。將魚片、蝦仁放于碗中，加生油、鹽、糖、味精、胡椒粉拌勻。煲適量清水，水滾時下魚片、蝦仁、豆腐，滾幾滾后，下菜心。湯成加鹽調味。

【適用范圍】此湯富含蛋白質，有補腎益精的功效。尤其適用于慢性腎功能衰竭多尿期。

瓊花蝦仁湯

【原料】餛飩皮40克，豬肉、蝦仁各40克，雞蛋1個，豆腐100克，青菜50克，胡蘿卜少許，上湯500毫升，淀粉、豬油、味精各適量。

【烹調方法】將蝦仁和豬肉剁碎，加入半個雞蛋，放入少許蔥、鹽、味精、生粉后邊拌勻，用餛飩皮包成一個個餛飩。將剩下的半個雞蛋打散放在豆腐中，加味精、鹽、豬油、生粉拌勻，倒入菜盤中，上面放胡蘿卜、青菜葉，隔水蒸熟。用鍋煮1大碗水，加味精、鹽，水沸，倒入餛飩，煮10分鐘，倒入菜盤中的各物即成。

【適用范圍】此湯有補腎壯陽、補充蛋白質的功效。亦適用于慢性腎功能衰竭多尿期。

防慢性腎功能衰竭飲食有哪些注意事項

1、 忌食辛辣、海鮮、發物、豆類、豆制品、干果類及易上火之物。

2、 忌食鹿、牛、羊、雞、鵝、狗、驢肉及其膏湯、骨頭湯等。

3、 水腫病人宜低鹽；無水腫者不忌鹽；血尿為主者宜多飲水。

4、 適度鍛煉，每日堅持散步。但要避免劇烈活動和過度疲勞。

5、 預防感冒，避免受涼；不吃保健補品、補藥，以防上火增重。

6、 務必樹立信心，堅持治療，調整情緒，保持心態平和、樂觀。

7、 腎衰尿毒癥患者每日應進食半磅牛奶，1個雞蛋，1兩瘦肉。

8、 保持大便通暢。每日排便2～3次為宜。方中若有大黃（另包），可根據排便情況自行增減用量。

9、 高血鉀者忌食高鉀食品如海產品、蘑菇、火腿、木耳、干果類、玉蘭片、香蕉、柑橘、土豆、蘿卜干、茶葉、醬油、味精等。