合理膳食有助尿毒癥康復 飲食須注意六禁忌

尿毒癥對于人們的影響已經越來越大，它做為多種慢性疾病造成的腎單位嚴重損害，威脅著人們的生命安全。人們要想尿毒癥康復不僅僅需要接受正規的治療，還需要了解尿毒癥康復的要點！

尿毒癥康復的第一大要點——合理膳食

民以食為天，合理的膳食很重要，尤其對于尿毒癥患者的康復來說，合理的膳食更顯得尤為重要。尿毒癥患者的飲食直接影響其營養狀況和生存質量，以及并發癥的發生、甚至與病死率有關。合理膳食包括以下幾點：

1、保證能量攝入。若蛋白質攝入不足，會導致肌原纖維分解，肌肉減少；如果蛋白質和熱量攝入均不足，為了保證身體重要器官能量供應，會使蛋白質合成減少和肌蛋白分解增加，血肌酐更加升高。因此患者有足夠的熱量攝入，這是尿毒癥飲食最基本的原則，一般認為能量攝入應為每公斤104—146千焦。

2、未進行透析治療階段的尿毒癥患者，應給予優質低蛋白飲食。一方面可減輕尿毒癥癥狀，另一方面可延緩慢性腎衰時腎功能的進行性惡化。一般認為每公斤體重每日蛋白質攝入量0.5克，可以維持患者氮平衡。

如同時補充必需氨基酸，則蛋白質可限至更低。蛋白質中65%—75%應為優質動物蛋白，并分配在三餐中，食物應以奶、蛋等蛋白質和麥淀粉為主，限制植物蛋白質比例。

3、進行透析階段的病人，不應再過于嚴格限制蛋白質攝入。一方面透析替代了腎臟的排泄功能，另一方面透析本身也是一個消耗和丟失蛋白質的過程，所以血透病人飲食中蛋白質維持在每公斤體重每日1.0—1.2克，腹透患者應在1.2—1.5克，這樣才可使患者維持良好的營養狀態。

4、除此以外，還應注意以下的幾點：①、尿量少者應限制水分和鈉鹽攝入，一般食鹽量每日少于3克。明顯水腫、高血壓、心衰時更應嚴格控制水鈉攝入，一般少于每日1—2克。

②、根據血鉀水平和尿量控制鉀的攝入，使其每日在2.5克以下，有尿者每排1000毫升尿，可增1克鉀攝入。每日補充鈣1.2—1.5克，每日磷的攝入控制在0.9—1.2克。③、膳食中應注意補給富含維生素B和C的食物，還應適當補充微量元素鋅和鐵。

六大尿毒癥的飲食禁忌

尿毒癥飲食禁忌1、如何限制水分

尿毒癥病人由于尿量減少，經口進入的液體會滯留在體內，造成身體浮腫、血壓升高、甚至于肺水腫，因此腎衰竭的病人必須嚴格限制每天的液體攝入量，通常經口攝入的液體量大約等于全日排尿量加500毫升。如果出汗多，可酌量增加。但別忘了每天測量體重，以作為自己飲水的參考。

尿毒癥飲食禁忌2、補充足夠的熱量

尿毒癥飲食由于限制蛋白質的攝取，米飯類的攝取量也受到限制，因此容易造成熱量不足，這時體內原有的蛋白質會被消耗掉，反而使尿素增加，抵抗力變差，所以活動后必需多食用高熱量、低蛋白質的食物。

尿毒癥飲食禁忌3、限制蛋白質

在蛋白質攝取量嚴格限制下，病人應盡量選擇好的蛋白質來源，才能充分利用于修補或維持肌肉強壯，豆類（黃豆例外），核果類，面筋制品，五谷雜糧，面粉制品、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蔬菜、水果所含的蛋白質品質較差，會制造較多的廢物，增加腎臟的負擔。

尿毒癥飲食禁忌4、限制鉀離子

腎功能不好時，人體可能無法有效除去多余的鉀，而血鉀太高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常，甚至死亡。因此平常應尿毒癥飲食少食用鉀離子含量高的疏菜及水果，并避免生食蔬菜沙拉…其他如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人參精、濃肉湯、醬油、袋鹽等鉀的含量亦高，應盡量少吃。

尿毒癥飲食禁忌5、限制鈉離子

體內鈉離子過多容易造成血壓升高、水腫、腹水、肺積水，導致心力衰竭等。食物中的食鹽、醬油、味精、蕃茄醬、沙茶醬、醋等含有大量的鈉，因此平時尿毒癥飲食時炒菜時應少放鹽。外出用餐時，可以先用白開水將食物中的鹽份沖淡。

尿毒癥飲食禁忌6、 限制磷離子

磷的主要功能是強化骨骼，腎衰竭患者由于腎臟無法正常工作，因此多余的磷會堆積在血中，造成高血磷癥，導致皮膚搔癢及骨骼病變。含磷較高的食物有奶制品、汽水、可樂、酵（健素糖）、內臟類、干豆類、全谷類（糙米、全麥面包）、蛋類、小魚干等也應謹慎避免多食。