講述燒傷的營養護理

1。做好心理護理，向患者解釋飲食對燒傷治療的重要，同時需了解患者以前的飲食嗜好，習慣及以往的胃腸消化功能，以便科學的、合理的安排營養。

2。除休克期外盡量鼓勵患者口服，合理安排進食與翻身的時間，減少餐前治療，同時給予選擇易消化的高蛋白飲食，飲食需色、香、味俱全以增加患者的食欲。

3。除一日三餐主食外，可根據患者氮平衡及全身營養狀況，餐間給予牛奶、雞蛋、酪蛋白、豆漿、水果等，盡可能做到少食多餐。

4。進食困難（口唇部、口腔粘膜燒傷）、食欲差及昏迷患者可予鼻飼，選擇適合的胃管，插入后用紗帶固定，做好鼻飼常規護理，同時應做到分次少量慢速灌入。使用胃腸營養泵可維持于每小時100～150ml速度持續泵入，注意營養液的溫度，并防止鼻飼管阻塞和滑脫。

5。靜脈營養可影響食欲和胃腸功能，宜安排在晚上輸入。在有條件時營養液須在生物凈化臺上配制，現配現用。中途不宜調換或營養液中加入其他藥物，輸入速度要慢以便機體能有效利用。

6。靜脈營養時應加強巡回，防止高滲營養液外滲引起局部組織高滲性壞死。

7。觀察患者對營養物的耐受性，配合醫生做好患者營養評估，每周測體重，為及時調整營養攝入量提供信息及依據。