科普：九九重陽，6組數字讓老年人吃出健康

詳情：今天是農歷九月初九重陽節，一起來守護老年人的飲食健康！

① 早上1杯溫開水

老年人對于口渴不敏感，水代謝調節能力下降，容易發生缺水現象。老年人日常應注意補充水分，不要等到口渴再喝水，補充水分也可緩解老年便秘現象。比如，早起喝一杯溫白開水就是一個不錯的習慣。

② 每日兩盤蔬菜

老年人每天應有蔬菜攝入，以補充微量營養素和有益的成分，同時蔬菜中含有的膳食纖維，可改善老年便秘、調控血糖和血脂、維護腸道健康。蔬菜要做到清淡、軟爛搭配，少食油炸、火烤的蔬菜。種類盡量多樣化，且每天最好能吃夠兩盤蔬菜，其中一盤最好是新鮮、深顏色的時令蔬菜。

③ 每日3頓正餐，1至2頓加餐

老年人的胃腸道功能往往會減退，如果一次進食較多、食物不宜被消化吸收。建議每天最好吃3頓正餐、1至2頓加餐。飲食規律、定點定量、少量多餐很重要，可以7時吃早餐、12時吃午餐，上下午可根據自身情況、距離正餐3小時左右加餐，18時吃晚餐。

④ 每日烹調油食用量不超30毫升，食鹽不超5克

老年人的飲食要少油、限鹽，平均每日烹調油食用量控制在25至30毫升，盡量使用多種植物油；減少腌制食品攝入，每日食鹽攝入量不超過5克。

⑤ 每日攝入300至500毫升牛奶

補充蛋白質有助于老年人免疫系統的維持和穩定，預防肌肉衰減。健康老年人飲食中蛋白質占比應高于年輕人，每公斤體重每天應攝入1至2克蛋白質。雞蛋、肉類、奶制品、魚類、豆制品都是重要的蛋白質來源。每日攝入300至500毫升牛奶為宜。同時，牛奶也是鈣的極好食物來源，有利于改善老年骨質疏松。

⑥ 飯吃七分飽

每日三餐不可過飽，七分飽即可。吃得過飽，會增加腸胃負擔，使血液集中到腸胃，導致心、腦等重要器官呈缺血狀態，不利于健康。老年人吃完飯后最好休息半小時再做其他活動，這樣有利于消化。如果吃完飯后立即活動，血液流入四肢，會影響胃腸道的消化吸收功能。

（來源：人民網）