口腔潰瘍“偏愛”寶寶 寶寶防口腔潰瘍營養原則

口腔潰瘍，又稱為“口瘡”，是發生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍，大小可從米粒至黃豆大小、成圓形或卵圓形，潰瘍面為凹、周圍充血。

口腔潰瘍“偏愛”寶寶

中醫認為，因小兒過食肥甘厚味，致心脾蘊熱，熏蒸口舌，或復感邪毒，瘀阻氣血，腐蝕肌膜，易患本病。中醫根據口瘡的形狀和發生的部位不同，分別叫做“鵝口瘡”、“口瘡”和“口糜”。

西醫認為，小兒口腔潰瘍是由于小兒口腔粘膜薄而嫩，易被過熱食物燙傷、過硬食物擦傷或進食時咬傷，繼而發生感染導致口腔潰瘍。有的幼兒在腹瀉或營養不良時也會發生口腔潰瘍。一旦潰瘍形成，所進食物的化學成分就會對潰瘍面產生刺激，引起創面疼痛，此時，小兒會表現出拒食、煩躁甚至發熱的癥狀，直接影響幼兒身體健康。

而有些小兒有喜食泥土、墻皮、紙張、煤渣或其他異物等現象，這是缺鋅，要補鋅。缺鋅嚴重時可有各種皮疹、復發性口腔潰瘍、下肢潰瘍長期不愈及程度不等的禿發等。嚴重缺鋅孕婦及懷孕動物可致胎兒生長發育落后及各種畸形，包括神經管畸形等。

給孩子補鋅應避免單一補鋅，因為維生素和礦物質之間關系密切，單純的補鋅效果不理想，達不到吸收和生物利用的效果。食物中的半胱氨酸、組氨酸等有機酸有利于鋅的吸收，植酸、鞣酸、纖維素等對吸收不利，動物性食物中的鋅能較好地吸收利用，植物中的鋅不易被人體吸收。

手足口病——這種病也有與皰疹性口炎相類似的癥狀，好發于5歲以下幼兒，具有流行性。患病后口腔損害遍布于唇，頰、舌、腭等處，為很多小水皰，極易破裂，破后形成多個小潰瘍，除口腔部位外，在手掌、足底、臀部皮膚上亦可出現分散的小水皰，所以稱之為手足口病。

口瘡——比較常見，但是病因不一。有的是因為口腔黏膜有不明顯的傷口造成的，有的是因為壓力過大造成的，還有的是因為食物中缺少維生素B。初期口腔黏膜會有灼燒感，接著會發紅，并形成許多小潰瘍，相當疼痛。常見部位在舌側黏膜、口腔底部和舌頭部位。

外傷——凡是燙傷、刺傷、誤食有腐蝕性的東西等，都會引起口腔黏膜受傷，繼而引發潰瘍。

藥物過敏——特殊體質的寶寶可能會因為藥物或感染等不明原因，而引起所謂的“多形性紅斑疾病”，這時寶寶身上會出現靶形紅斑，眼睛、嘴唇、口腔，生殖泌尿道均有發炎、潰爛的情況。

值得注意的是，寶寶的口腔潰瘍有時也可能與其精神因素有關。比如寶寶因為某些事而過度興奮或憂慮，都會促使口瘡性潰瘍的發生。還有，使用些含有香料的牙膏或者涂抹一些含刺激性的藥物，也會引起寶寶口腔潰瘍。

寶寶防口腔潰瘍的營養原則

1、保證維生素的攝入

很多口腔潰瘍的發生與B族維生素缺乏有關，特別是維生素B2，煙酸等。很多日常生活的烹調行為與此有關。如洗米、蒸飯等，可造成B族維生素的大量丟失；長期進食精米面、長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失。

建議：應做到主食粗細搭配、葷素搭配。多進食糙米、瘦肉、奶類、硬果類食物。如果有吃素的習慣。應注意進食豆類制品和蛋類制品。

2、多吃新鮮的蔬菜

多吃新鮮的蔬菜（每日0.5公斤以上）、水果（每日2～3個）、多飲水（每日1500～2000毫升）、補充維生素和微量元素補充劑，對防治口腔潰瘍都有幫助。

3、注意補充卵磷脂

長期不吃雞蛋黃導致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。就是因為缺乏蛋黃中富含的卵磷脂。

建議：每日進食雞蛋1個，長期堅持，應能收到好的效果。特別提醒：對已有高脂血癥的患者，可采用隔日進食一個雞蛋的辦法，不會導致血膽固醇增加。同時又能保證卵磷脂的攝入。

4、保證優質蛋白質攝入

優質蛋白質是修復口腔潰瘍創面所必需的營養素。牛奶、雞蛋、瘦肉、海產品。豆類等均是優質蛋白的良好來源，每日應保證一定的攝入量。

建議：每日1袋牛奶、1個雞蛋、2兩瘦肉或海產、2兩豆類制品，基本能滿足常人優質蛋白攝入。在出現口腔潰瘍后，可適當增加1袋牛奶或2個雞蛋或1兩瘦肉。長期吃素者，要保證豆類攝入，以滿足蛋白質所需。

5、注意口腔衛生

建議：經常出現潰瘍者，不妨每日晨起用淡鹽水漱口，可能有一定效果。