日本猛男熱衷的補腎食品

男人最痛：“一周食譜”　齊來對付陽痿

　　日本愛知縣大府市的公司職員森村剛士（29歲）自稱“怪異食品獵人”，喜歡尋找并嘗試用稀奇食材烹制或搭配出人意料的食品。對他而言，鱷魚肉只是入門，張開大嘴啃下“納豆咖啡啫喱三明治”或是喝干“汗味蘇打水”才算到達最終階段。森村還開辦了介紹怪異食品的網站，很受大家歡迎，他充滿勇氣的挑戰也頗受矚目。

　　森村開始嘗試此類食品緣于六年前首次吃到的“巧克力魷魚絲”。巧克力包裹著的魷魚絲有著難以想象的滋味，令森村大受沖擊。此后，他常常為尋找網上或雜志上介紹過的罕見食材而奔走于店鋪或是進行郵購，嘗試了約500種食品。

　　森村稱自己這樣做是為了知道“為什么會做出這種食物？味道怎樣”，并表示“好奇心是原動力”。

　　森村介紹稱，鱷魚肉味道好像雞肉，并且沒有異味；納豆咖啡啫喱三明治出人意料非常美味；喝下汗味蘇打水后，自己趕忙奔向了洗手間。而最為“艱難”的挑戰則是美國的“百味豆”，耳垢口味和蚯蚓口味等異想天開的創意讓他直翻白眼。

　　從前年開始，以森村提供的信息為原型的漫畫《奇異食品獵人》開始在日本漫畫雜志上連載。森村略帶自嘲地稱“我開辟了道路，卻沒有人追隨”，不過他似乎無法放棄嘗試怪異食品。

    男優們的補腎食譜

　　菜葉地黃肉圓包

　　配料地黃15克，豬肉300克，雞蛋1個，洋蔥100克，柚子1個，面包1個，大包心菜葉7~9張，芹菜少許。

　　制法豬肉洗凈，切碎，剁作末。地黃洗凈，切成碎末。面包放水里浸軟，取出擠干，放缽內搗極碎，加肉末、地黃末拌勻，然后加洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調入淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一并攪拌至有黏性時，搓成大肉圓子。取菜葉削平硬莖，放在熱水里浸軟，取出拭去水分，先用兩張，縱切成三開，把肉圓子裹一道，外面再用整張大葉包上，用牙簽別住。將包好的圓子放鍋里，加水滿過肉圓，用中火煮開，沸后加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續煮至肉圓子熟爛。食用時可蘸醬油或番茄醬。

　　功能補養肝腎，復元振頹。本膳用地黃，以填精血，補肝腎，對強身十分有益，精力衰退者食之，能復元振頹。

　　黑木耳蒸瘦肉

　　配料黑木耳30克，瘦豬肉100克。

　　制法先將黑木耳洗凈，用清水浸發。豬肉，用溫水洗過，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。將木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加蔥、味精、胡椒粉調和，即可裝盆，佐餐食用。

　　功能補益肝腎，滋陰生津。堅持食用，對形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢諸癥，有一定的調治作用。

　　首烏肝片

　　配料豬肝250克，制何首烏10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、蔥、蒜適量。

　　制法：將制何首烏，加水煎煮20分鐘，取汁60毫升。豬肝，除去白筋，洗凈，切片；青菜，去根部，洗凈，切斷，一并放沸水中焯一下，盛起備用；黑木耳，用溫水浸發，洗凈，去蒂。將木耳、青菜、蔥絲、大蒜片、生姜片、醬油、黃酒、味精、精鹽、醋、濕淀粉、何首烏提取液，一并放碗內作勾芡用。鍋內放植物油，在旺火上燒至七成熱，放入豬肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均勻，再淋上麻油，即可裝盤，食用時吃豬肝、木耳及青菜，用作佐餐。

　　功能滋養肝腎，填精補血。李時珍十分推崇，說它“氣溫，味苦澀。因其苦，故能補腎，因為溫，故能補肝，因其澀，故能收斂精氣”。能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，常用作補肝益腎、養血澀精之劑。

　　參藥豬腰

　　配料豬腰500克，黨參15克。當歸10克，懷山藥30克，精鹽、黃酒、味精、白糖各適量。

　　制法先將豬腰切成兩大片，除去腰臊，白筋及外層白膜，洗凈。再將當歸、黨參、山藥，烘干后研成細末，用紗布包裹，放鍋中加水，煎取汁100毫升備用。豬腰，放鍋內加入蔥段、生姜及清水，用中火燒開，改用小火煮熟透，取出瀝干水分，切成薄片。炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒至七成熱，放入豬腰片，烹入黃酒，加醋、醬油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精鹽及中藥藥汁，煮沸，用濕淀粉勾薄芡，略滾即成，佐餐食用。

　　功能益氣健脾，補腎養血。三藥組合，并配補腎壯腰的豬腰，故本膳補益力強，適用于虛體需強身者食用。

　　在日本，大多男性在外工作，妻子便會為他們準備以上補腎食譜。以至于，在日本很多人70歲的男性腎機能依然活躍，不得不讓人佩服。學日本男人食療補腎，不讓腎虛侵害了自己的健康。此外，復方野山藥軟膠囊對補腎護腎有著獨特的療效，它打破了只治不補的缺陷，采用天然野山藥精華，補充腎臟所需營養，從根本上改善腎臟功能，達到治補結合，標本兼治。