霧霾天氣9種食物助你清肺

冬季來了，霧霾這個呼之則來，驅之不去的“惡魔”又來污擾人們的生活。嚴重的霧霾天氣對人體的呼吸系統造成很大的危害，霾主要成分是一種灰塵，通常所說的塵埃，比如硫酸、硝酸這樣一些微小的顆粒物。每天呼吸進去這些顆粒，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病為了減少霧霾天氣給我們的身體造成的傷害，我們需要采取一些有效的措施來進行預防。除了出門戴口罩或者是減少外出時間，還需要注意多吃一些潤肺食物，減少霧霾對人體的傷害，比如雪梨、橘子、百合、蓮藕等。

1、羅漢果

羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因為清晨的霧氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質比較多，午后喝就能及時清肺。

2、蓮藕

食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

3、百合

清肺原理：肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。

4、雪梨

食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2C、胡蘿卜素等微量元素。清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。

5、山藥

食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。

6、蘿卜

食物簡介：肺臟的排毒食品。清肺原理：在中醫眼中，大腸和肺的關系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。

7、白蘿卜

食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。清肺原理：白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性涼，入肺胃經。

8、銀耳

食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

9、豬血

食物簡介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。清肺原理：在人體經胃酸和消化系統分解后，可以產生解毒和潤腸的功能。它會讓不利于身體的有害物質統統消除。

四大菜肴助您清肺解毒

一、強免疫力———牛肉燉蘿卜

冬季增強免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉燉蘿卜就是一道能夠增強人體免疫力的家常菜。原料：牛肉500克，蘿卜200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。

二、清除塵埃———拍姜韭菜滾豬紅湯

霧霾天氣其水汽含量非常高，可導致胸悶、血壓升高；它還存在很多污染物，易對咽喉、眼睛造成影響。尤其是霾，其組成成分中的硫酸鹽、二氧化硫等各種細菌和病毒易侵入人體呼吸道，有專家認為它比“二手煙”對人肺部的影響還壞。豬血，民間認為它有祛粉塵的作用，豬血中的蛋白質經胃酸分解后，能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物質帶出體外，所以“豬紅”亦堪稱人體污物的“清道夫”。原料：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。

三、補充鈣質———豆腐黃花魚

霧霾天氣持續不散，可能誘發心絞痛、心肌梗塞等。由于霧霾天日照減少，紫外線照射不足，人體內維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少，嚴重的會引起嬰兒佝僂病、兒童生長減慢，對老人也有影響。專家提醒，平時應多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黃花魚（及其他海魚）、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。

四、潤肺抗病毒———雪梨燉百合

霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。