碗筷用太久有什么危害

隨著人們生活水平的提升，人們對于生活也越來越講究，但是對于有些日常生活中的知識，還是有很多人對比認識不足。很多人都已經知道牙刷的使用是有其保質期的，卻不知道碗筷的使用也是有其保質期限的。

其實，很多的大超市中，正規的廠家生產的筷子的外包裝上，會貼有說明書，標注“筷子長期使用后如表面油漆脫落或平口部分破損，請及時更換，建議使用時間為3—6個月”作為提示，還有一些貼心的商家會在說明書上詳細說明筷子清洗和消毒時的一些注意事項。

在碗的保質期上，一般不銹鋼隔熱的碗，會標注使用期限為5年；陶瓷碗一般不會標注保質期，但是人們也要對此有一些常識，陶瓷碗沒有出現裂痕都可以長時間地使用，而一旦出現裂痕就要及時更換。很多人對于這些小的細節并不會很注意，所以才會出現家里碗筷用了一兩代人都還在用的情況。

一般來說，筷子使用的時間如果過長，經常接觸嘴巴的細小的那一頭就會出現斷面。再加上大多數的人們家中并沒有消毒柜，筷子經過一些簡單的清洗之后就是放入櫥柜，從而導致筷子長期處于一個潮濕的環境。而這種情況持續的時間一長，筷子的斷面處就很容易滋生大腸桿菌、黃曲霉毒素等細菌，這些細菌對于人體而言是非常有破壞力的。所以，家中的筷子最好在半年左右更換一次，而不銹鋼材質的筷子就要經常將筷子進行消毒、干燥處理，以減少細菌的滋生，危害人體健康。

另外，對于家中的常用的餐盤和碗來說，大多是陶瓷制品比較多。一般來說，陶瓷制品的材質安全性比較高，且耐高溫，在使用前期合格質量的陶瓷碗具可以完全放心使用。但是如果陶瓷餐具出現了變形、脫瓷、裂痕的情況，就要進行更換了。

瓷器的彩釉中含有鉛，當出現裂痕后，鉛是有可能溢出混入食物中的，而鉛對于人體來說是一種危害極大的一種重金屬。此外細菌很容易在碗盤的裂痕中滋生，且平時一般洗碗步驟很難清除，從而會對人體造成一系列的傷害。