為什么酒不能混著喝

中國五千年歷史，自古便有酒不混飲的這一說法，在宋代的一本書中就說酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌。在1992年出版的一本書中也曾詳細記載著喝混酒之所以容易醉，主要與釀酒的原料有著密不可分的關(guān)系。

倘若混合喝的是同一類原料釀造的酒，并不會輕易的醉，但如果喝了葡萄酒，再喝谷類制成的威士忌，就容易醉了。因為兩者釀造的原料不同，所產(chǎn)生的化學(xué)變化，刺激腦神經(jīng)，造成一種眩昏的感覺，而這樣的做法同時也容易傷害腦神經(jīng)。

不僅僅是葡萄酒和威士忌這兩樣不能混喝，不同的酒同樣的道理也是不能混喝的。混著喝更容易醉，詳細一點來說這個道理就是，一定量的飲用酒精，通俗來講的即乙醇，并不容易使喝酒者發(fā)生喝醉的感覺，而當(dāng)乙醇同與其化學(xué)結(jié)構(gòu)相近的物質(zhì)如甲醇、丙酮等混合共同進入人體內(nèi)，對人的神經(jīng)系統(tǒng)造成刺激反應(yīng)，產(chǎn)生化學(xué)作用后才容易造成喝酒人醉酒的感覺。

除此之外，各種酒的酒精含量高低各有不同，當(dāng)一會兒喝葡萄酒，一會兒喝啤酒，身體難以招架這樣迅速的變化。

白酒屬于蒸餾酒，酒精度數(shù)高達近50度，一般人無力支撐如此高純度的酒精；而葡萄酒則屬于發(fā)酵酒，酒精度低，因此這兩種酒的成分酒精含量高低不一樣。白酒中除有少量雜醇油，主要還是以乙醇為主，而葡萄酒中就含有多種其他成分，但是人身體的小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，兩者混喝會大傷身體。

白酒和葡萄酒混著喝容易傷身。 白酒、葡萄酒混喝，情節(jié)輕者只是宿醉，稍微嚴(yán)重的會致使人嘔吐，腹瀉。白酒、葡萄酒混喝容易讓人在不知不覺增加飲用量。此外，各種酒的酒精含量不同，一會兒喝白酒，一會兒喝葡萄酒，身體對這樣的不斷變化難以適應(yīng)。

各個神經(jīng)器官對這樣的來回變化是難以適應(yīng)的，經(jīng)常喝混酒的人，會給身體的肝臟造成沉重的負擔(dān)，更容易導(dǎo)致肝硬化此類疾病。

關(guān)于混著喝酒到底好不好的這個問題，相信大家都已經(jīng)有所了解或者是自己的看法。另外，葡萄酒和其他酒混著喝不利于品鑒，各種酒的風(fēng)味互串，不利于品嘗鑒賞，白白糟蹋了人間美酒。