秋天多吃3種常見魚類 美味又養生

秋天是進補的好時節，我國素有貼秋膘的習俗。然而，因季節轉換，往往有不少人會出現食欲不振等腸胃的問題。在這種情況下，多食用以下3種常見魚類，既可補充蛋白質吸收營養，還能起到改善秋乏、暖胃補氣的作用。

1、草魚

草魚是中國四大家魚之一，俗稱鯇魚，味甘、性溫、無毒，入肝、胃經，具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、、益腸明眼目的功效，是溫中補虛的養生食品。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚加入豆腐和胡椒粉做湯，既鮮美可口又可補中調胃、利水消腫功效，簡單易做，建議可以作為秋季家常湯水經常食用。

2、鰱魚

鰱魚和草魚一樣同為中國四大家魚之一，可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏發、養顏等功效。

加入姜片清蒸食用，可以起到補脾溫中、健胃的作用。

3、帶魚

帶魚是常見海魚，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產。富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、補氣、養血以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神的功效，甚至還能養膚健美。

常見的帶魚烹調方式為紅燒或糖醋，可以有效辟除帶魚自帶的腥味，另外干煎和照燒都是不錯的做法。