瓜子可致高血糖 4類人切忌吃瓜子

看電影、電視的時候，很多人覺得手上很閑，就會想著拿點什么來吃吃，瓜子就是很好的選擇，不會讓人吃得很飽，又能打發時間。但大家又是否清楚瓜子其實是不能長期接著吃的，吃瓜子要定量，有四類人更要遠離瓜子！大家千萬要注意不要狂吃瓜子呀，蘋果、酸奶一類的健康食物更是很不錯的選擇！

瓜子的好處VS壞處

好處：富含維生素E，治瀉痢、膿皰瘡

葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。

壞處：導致血糖升高

由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。唾液有助于清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，并能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊愈，所以，吃葵花子時，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。

吃瓜子的過程，空氣會不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸，造成胃腸道內脹氣，并引起腹脹、腹痛等不適。不加限制地吃瓜子還會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。

四類人不宜多吃瓜子

高脂血癥患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血癥患者食用后會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病因素之一。

膽囊切除者。瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子，會引起消化不良。

胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，會加重病情。