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            滋陰養(yǎng)血好方法 四個(gè)小米食譜

            2014-03-07 08:07:41      家庭醫(yī)生在線

            小米不僅具有滋陰養(yǎng)血的功效,所含的銅,是維護(hù)生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長(zhǎng)發(fā)育,還因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。除此之外,小米還具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。所以女性多吃小米能夠美容、養(yǎng)血,腸胃弱的人群多吃,也能調(diào)節(jié)一些不適的癥狀,長(zhǎng)期食用,還能養(yǎng)胃。

            南瓜小米粥

            材料:南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖幾粒。把小米和大米一起洗凈,入鍋摻水多些燒開(kāi)。南瓜削皮洗凈切成薄片,放進(jìn)鍋里一起熬,把南瓜熬爛。南瓜要熟的時(shí)候放冰糖,再用舀子攪拌均勻,要把南瓜攪拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果機(jī)器,就可以把南瓜打成糊倒進(jìn)小米粥里攪拌均勻熬制即可。

            小米蒸排骨

            材料:排骨(最好是肋排)、小米(不到杯子的一格子)、生抽、極鮮醬油適量,蜂蜜1勺。小米洗干凈,浸泡2小時(shí)。排骨用醬油和蜂蜜腌制至少半小時(shí)以上,排骨還要注意定時(shí)翻身,我是腌制2小時(shí)。將腌制的排骨放在盤子里,一塊塊鋪好,浸泡好的小米鋪在排骨上,再將腌制的醬油舀兩勺在排骨里。 把鋪好的排骨上蒸鍋蒸30分鐘。

            紫糯小米豆?jié){

            材料:紫米,小米各1/2杯,干黃豆1杯,清水800ml。將紫米、小米和干黃豆洗凈,用300ml的水浸泡6小時(shí),備用。將泡好的紫糯米、小米和黃豆一同裝入豆?jié){機(jī)的網(wǎng)罩內(nèi),加入清水,啟動(dòng)“豆?jié){”開(kāi)關(guān),將其攪碎并熬熟。聽(tīng)到斷電提示音后,盛出熬好的豆?jié){即可。還可以將紫米換成紅米、黑米或糯米,各有不同的口感和風(fēng)味。

            小米燉蔬菜

            材料:北非小米100公克,洋蔥10公克,紅甜椒10公克,小黃瓜20公克,西洋芹10公克,橄欖油1大匙,蔬菜高湯1000㏄,迷迭香1/4小匙,海鹽適量,胡椒粉適量。北非小米洗凈,瀝干水分;紅甜椒洗凈,去蒂及籽后切丁;洋蔥洗凈,去皮后切丁;小黃瓜和西洋芹洗凈切丁;備用。熱鍋倒入橄欖油燒熱,加入作法1洋蔥丁與西洋芹丁小火炒出香味,再加入紅甜椒丁和小黃瓜丁翻炒均勻,加入蔬菜高湯、北非小米和迷迭香拌勻,改中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮約20分鐘至小米熟軟,最后加入海鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

            (責(zé)任編輯:tianxu )

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