春節飯局技巧：避免醉酒的方法

說起春節的應酬和飯局，喝酒是免不了的，雖說酒量的大小不可能在短時間內提高，但是喝酒前喝酒時多注意點，講究點方法，還是可以在一定程度上減少醉酒的情況發生的。

一、 喝酒前

1、牛奶或酸奶適量，于酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟，同時能減緩酒精的吸收，減低醉酒發生的幾率。

2、高濃度膳食纖維素片，酒前半小時服用，服用后需要飲足量白開水，纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。

3、維生素C、維生素B片，在酒前半小時內服用，維生素C、維生素B具有消化和分解酒精的作用。

二、喝酒時

1、適當吃肉類和油脂，可以幫助調整好身體的部分功能，使胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜，防止酒精滲透胃壁。

2、看見雞蛋皮蛋等菜端上來，要多吃，因為其蛋白質可以有效保護腸胃，可快速消渴、清熱、消耗酒精，能達到避免醉酒的效果。

3、多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

4、水果如果端上桌，大快事，只管多吃。水果里含有機酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分為乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質。以防止醉酒的發生。